结论：在一般情况下，侄女对生病的叔叔并没有法定的赡养或照顾义务。但在特定情形下，如侄女受叔叔长期抚养照顾形成了类似拟制血亲的关系，或者双方之间达成了明确的照顾协议，侄女则可能需要承担相应的照顾责任。
详细分析：
法律层面的一般原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，法定的赡养义务主要存在于直系血亲之间，如父母与子女之间，以及有负担能力的孙子女、外孙子女对于已经死亡或无力赡养的祖父母、外祖父母。侄女与叔叔之间并不属于直系血亲，因此侄女在法律上一般没有义务赡养或照顾叔叔。
特殊情形的考虑：
- 拟制血亲关系：如果侄女在成长过程中长期受到叔叔的抚养照顾，双方之间形成了类似拟制血亲的关系，那么在某些情况下，侄女可能会承担起一定的照顾责任。这种责任虽然不是法定的，但可能基于道德、伦理或情感因素而产生。
- 明确照顾协议：如果侄女与叔叔之间达成了明确的照顾协议，如侄女承诺在叔叔生病时提供照顾，那么侄女就需要按照协议履行相应的义务。这种协议可以是口头的，也可以是书面的，但为了确保双方的权益，建议采用书面形式。
道德层面的考量：
- 从道德和伦理的角度来看，尽管侄女没有法定的照顾义务，但在叔叔生病且无人照顾的情况下，如果侄女有能力给予关心和帮助，这不仅是符合社会公序良俗的行为，也是体现家族情谊和人道主义精神的表现。因此，在道德层面上，侄女可能会选择照顾叔叔。
建议与行动：
- 如果叔叔生病且无人照顾，侄女可以根据自己的实际情况和能力，自愿选择是否提供照顾。如果侄女愿意照顾叔叔，可以与叔叔或其他家庭成员协商具体的照顾方式和责任分配。
- 如果侄女与叔叔之间存在特殊的法律关系（如拟制血亲关系）或明确的照顾协议，侄女应依法履行相应的义务。
- 在处理这类问题时，如果涉及复杂的法律关系或权益纠纷，侄女可以向专业的法律人士（如我，唐永洪律师，专注于合同纠纷、婚姻家庭领域）咨询，以确保行为的合法性和合理性。
可能的法律后果：
- 如果侄女没有履行法定的赡养或照顾义务（在存在特殊法律关系或明确协议的情况下），可能会面临法律责任，如被要求支付赡养费或承担其他法律责任。
- 如果侄女自愿照顾叔叔并因此产生了费用或损失，可以根据实际情况与叔叔或其他家庭成员协商分担或补偿事宜。如果协商不成，可以通过法律途径解决纠纷。