工伤认定书上的信息有误，包括少写一个字的情况，是可以申请更正或重新出具的。以下从不同角度为你详细分析：
法律依据与原则
根据《工伤保险条例》及相关规定，工伤认定书是确定工伤事实和享受工伤保险待遇的重要依据，其内容应当准确无误。如果工伤认定书上的信息存在错误，包括但不限于少写一个字、信息遗漏、事实描述不准确等，都有可能影响到工伤职工的合法权益。因此，从法律原则和规定出发，工伤认定书上的信息错误是可以申请更正或重新出具的。
申请更正或重新出具的具体流程
发现错误：首先，工伤职工或其近亲属、用人单位在收到工伤认定书后，应仔细核对认定书上的各项信息，包括姓名、性别、年龄、受伤部位、受伤时间、受伤地点、事故经过等，确保所有信息准确无误。
提出申请：如果发现工伤认定书上的信息有误，应及时向作出工伤认定的社会保险行政部门提出更正或重新出具的申请。申请时，应说明错误的具体内容、原因及更正或重新出具的请求。
提交材料：在提出申请时，可能需要提交一些相关材料，如工伤认定书原件、身份证复印件、相关证据材料等，以证明错误的存在及更正或重新出具的必要性。
审核处理：社会保险行政部门在收到申请后，会对申请进行审核。如果审核认为申请有理有据，会依法更正或重新出具工伤认定书；如果审核认为申请不成立，会说明理由并驳回申请。
注意事项与建议
及时申请：一旦发现工伤认定书上的信息有误，应尽快提出更正或重新出具的申请，以免因时间拖延而影响工伤职工的合法权益。
保留证据：在提出申请时，应尽可能提供充分的证据材料，以证明错误的存在及更正或重新出具的必要性。这些证据材料可以包括医疗记录、事故现场照片、证人证言等。
咨询专业律师：虽然工伤认定书的更正或重新出具是一个相对明确的法律流程，但在实际操作中可能会遇到各种复杂情况。因此，建议工伤职工或其近亲属、用人单位在申请过程中咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。
总结来说，工伤认定书上的信息有误是可以申请更正或重新出具的。在申请过程中，应遵循相关法律法规和流程，及时提出申请并提交相关材料。如有需要，可咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。