结论：压岁钱在法律上属于你的个人财产，父母说帮你保管但实际应归还于你。如果父母不给，你可以先尝试与父母沟通协商，若协商无果，可以考虑通过法律途径解决，但需权衡利弊。

法律分析：

1. 压岁钱的法律属性：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，压岁钱作为长辈给予晚辈的财物，在法律上属于赠与行为，一旦交付即完成赠与，压岁钱应归受赠人（即你）所有。因此，压岁钱是你的个人财产，父母只是代为保管，而非拥有所有权。

2. 父母保管压岁钱的法律义务：

   • 父母作为监护人，有义务保护被监护人的财产权益。如果父母承诺帮你保管压岁钱，那么他们应当妥善保管，并在你需要时归还。父母不得擅自处分你的压岁钱，除非是为了你的利益（如教育、医疗等）且经过你的同意或法定代理人的同意。

3. 如果父母不给压岁钱的处理方式：

   • 沟通协商：首先，你可以尝试与父母进行沟通协商，表达你的意愿和需求，说明压岁钱是你的个人财产，你希望他们能够归还。
   • 法律途径：如果沟通协商无果，你可以考虑通过法律途径解决。但需要注意的是，由于家庭关系的特殊性，法律途径可能并不是最佳选择。在决定采取法律行动前，你需要权衡利弊，考虑诉讼成本、家庭关系等因素。如果确实决定通过法律途径解决，你可以向法院提起诉讼，要求父母归还压岁钱。但在此之前，建议你先咨询专业律师（即我）的意见，以便更好地了解法律程序和可能的结果。

建议与提醒：

• 在处理此类问题时，建议保持冷静和理性，避免情绪化的行为。
• 尝试与父母进行坦诚的沟通，表达你的想法和需求，寻求双方都能接受的解决方案。
• 如果确实需要通过法律途径解决，务必在行动前咨询专业律师的意见，以确保你的权益得到最大程度的保护。

后续思考：

• 在日常生活中，你可以更加关注自己的财产权益，了解相关法律法规，以便在必要时维护自己的合法权益。
• 同时，也可以与父母共同学习法律知识，增进彼此的理解和信任，共同营造和谐的家庭氛围。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。