针对您提出的“车祸造成人员受伤且买了全险怎么赔”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确“全险”通常指的是车辆同时投保了交强险、商业三者险以及可能的车上人员责任险等。这些保险在车祸造成人员受伤时，会按照各自的赔付原则和范围进行赔付。

一、保险类型及赔付原则

1. 交强险：

   • 交强险是强制保险，所有机动车必须投保。
   • 它主要赔付事故中的第三方受害人（不包括本车人员和被保险人）的人身伤亡和财产损失。
   • 赔付限额方面，有责任时，死亡伤残赔偿限额为18万元，医疗费用赔偿限额为1.8万元，财产损失赔偿限额为0.2万元；无责任时，相应限额会大幅降低。

2. 商业三者险：

   • 商业三者险是自愿购买的商业保险，作为交强险的补充。
   • 它同样赔付第三方受害人，赔付范围是超出交强险赔付限额的部分，根据保险合同约定的责任比例进行赔付。

3. 车上人员责任险：

   • 如果您的全险中包含了车上人员责任险，那么它将对被保车辆上的乘客因交通事故导致的人身伤亡费用进行赔付。

4. 其他保险：

   • 如果您或受伤人员还购买了意外险或医疗险等个人保险，这些保险也可能根据合同约定提供额外的赔付。

二、赔付流程

1. 报案：

   • 事故发生后，您应立即向保险公司报案，提供事故发生的时间、地点、原因以及受伤人员的基本情况等信息。

2. 查勘定损：

   • 保险公司会派员到现场查勘，确定事故责任和损失情况。
   • 对于人身伤害，可能需要进行医疗鉴定或伤残评定，以确定赔付金额。

3. 提交索赔材料：

   • 您需要根据保险公司的要求，提交相关索赔材料，如医疗费用发票、诊断证明、伤残鉴定书、事故责任认定书等。

4. 审核赔付：

   • 保险公司会对您的索赔材料进行审核，确认赔付金额。
   • 如果审核通过，保险公司将按照约定时间支付赔款到您指定的账户。

三、赔付注意事项

1. 了解保险条款：

   • 在购买保险前，您应详细了解保险条款和赔付范围，确保自己清楚在何种情况下可以获得赔付。

2. 保留证据：

   • 事故发生后，您应尽可能保留现场照片、视频、证人证言等证据，以便后续理赔时提供证明。

3. 及时报案：

   • 您应在规定时间内向保险公司报案，否则可能会影响理赔进度或导致无法获得赔付。

4. 配合调查：

   • 在理赔过程中，您应积极配合保险公司的调查工作，提供必要的协助和信息，以便保险公司能够尽快完成理赔流程。

综上所述，车祸造成人员受伤且买了全险时，赔付过程涉及多个保险类型和赔付流程。您需要了解各保险的赔付原则和范围，按照赔付流程进行操作，并注意相关事项以确保顺利获得赔付。如果您在理赔过程中遇到任何问题或疑问，可以随时联系保险公司或咨询专业人士以获取帮助。