切掉别人左手指的行为涉嫌故意伤害罪，其量刑标准主要依据伤害程度、犯罪情节、悔罪表现及被害人过错等多个因素来确定。以下是对这一问题的详细分析：

一、故意伤害罪的基本构成与定罪关键

故意伤害罪是指行为人故意非法损害他人身体健康的行为。在此类案件中，行为人的主观故意和客观行为是定罪的关键。切掉别人左手指明显属于故意伤害他人身体的行为，且通常会导致被害人身体功能的严重损害，因此构成故意伤害罪。

二、量刑标准及依据

1. 轻伤情形：

   • 如果经鉴定，切掉手指的行为仅造成轻伤，即未严重影响手指功能或可通过医疗手段恢复，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条第一款规定，可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。但切掉手指通常会造成较为严重的后果，这种情况较为少见。

2. 重伤情形：

   • 若切掉手指导致重伤，如手指功能严重丧失或无法恢复，则刑罚将相应加重。根据同一法条第二款规定，处三年以上十年以下有期徒刑。手被切掉通常会造成肢体残疾等严重后果，大概率会被认定为重伤。重伤的认定有严格标准，如肢体缺失、重要功能丧失等。

3. 特别残忍手段致人重伤造成严重残疾情形：

   • 如果以特别残忍手段切掉手指，致人重伤并造成严重残疾，犯罪者可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑的严厉惩罚。特别残忍手段包括使用锐器长时间切割、造成极大痛苦等恶劣方式；严重残疾则指身体器官大部缺损、明显畸形或中等功能障碍等情形。

三、影响量刑的其他重要因素

1. 犯罪情节：

   • 包括犯罪人的主观故意程度、是否有预谋、使用的凶器以及犯罪动机等。例如，激情犯罪相较于有预谋的犯罪，在量刑时可能会有所考量；使用特别危险、残忍的凶器或动机极其恶劣，可能会加重刑罚。

2. 犯罪人的认罪态度和悔罪表现：

   • 犯罪后积极主动向公安机关投案自首，如实供述自己的罪行，或者积极赔偿被害人的经济损失并取得谅解，这些都可以作为从轻处罚的情节。反之，如果犯罪人拒不认罪、态度恶劣，则可能在量刑时得不到从轻处理。

3. 被害人有无过错：

   • 如果被害人对于引发犯罪行为存在一定过错，如先实施了挑衅、殴打等行为，导致犯罪人在激愤之下切掉其手指，那么在量刑时也会适当考虑这一因素，对犯罪人酌情从轻处罚。

四、法律责任与民事赔偿

除刑事责任外，犯罪者还可能需要承担民事赔偿责任，以弥补受害者的损失。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、精神损害抚慰金等合理费用。这是为了弥补受害者因犯罪行为所遭受的物质和精神损失。

五、实际案例参考

在实际案例中，法院会根据具体情况综合考虑多个因素来确定量刑。例如，如果犯罪人使用特别残忍的手段切掉他人手指，且造成严重残疾，同时犯罪人拒不认罪、态度恶劣，那么法院可能会判处其十年以上有期徒刑甚至无期徒刑。相反，如果犯罪人认罪态度好、积极赔偿并取得谅解，且被害人存在一定过错，那么法院可能会酌情从轻处罚。

总结来说，切掉别人左手指的量刑标准是一个复杂而细致的问题，需要法院根据具体情况综合考虑多个因素来确定。如果你或你身边的人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律意见和有效的法律援助。