当孩子满16周岁，而夫妻双方都被判刑时，可以参考以下处理方式：

1. 指定监护人：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母是未成年子女的监护人。但在父母均被判刑无法履行监护职责的情况下，可以由其他有监护能力的人（如祖父母、外祖父母、兄姐等）担任监护人。
   • 若没有上述近亲属或近亲属无法担任监护人，可以由未成年人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门指定监护人，有关当事人对指定不服的，可以向人民法院申请指定监护人；有关当事人也可以直接向人民法院申请指定监护人。

2. 考虑孩子的意愿与利益：

   • 在指定监护人时，应充分考虑孩子的意愿和利益，确保孩子能够在安全、健康的环境中成长。
   • 如果孩子已满16周岁且以自己的劳动收入为主要生活来源，视为完全民事行为能力人，此时他/她可以独立生活，不需要特别指定监护人，但法律上仍建议有合适的成年人给予一定的指导和帮助。

3. 社会支持与援助：

   • 当地的社会福利机构或儿童保护组织可能会提供必要的援助和支持，包括临时照料、心理辅导等。
   • 可以寻求法律援助机构的帮助，了解具体的法律程序和权益保障措施。

4. 法律程序与手续：

   • 指定监护人通常需要经过一定的法律程序，包括提交相关证明材料、进行家庭调查等。
   • 建议咨询当地法律专业人士或相关部门，了解具体的法律程序和所需手续，以确保孩子的权益得到妥善保障。

总结与建议：在夫妻双方都被判刑的情况下，应尽快为孩子指定合适的监护人，并确保孩子的意愿和利益得到充分考虑。同时，可以寻求社会支持和法律援助，以帮助孩子度过难关。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。