针对您提到的“不能上牌照的老年代步车被抓被交警罚款1200元”的情况，以下是我为您提供的详细解答和处理建议：
一、老年代步车无法上牌照的原因
老年代步车，尤其是那些未经工信部许可生产、未列入《道路机动车辆生产企业及产品公告》目录的车辆，是无法办理牌证的。这是因为根据《中华人民共和国道路交通安全法》和《机动车登记规定》，准予登记的机动车必须符合机动车国家安全技术标准，并且需要经过一系列的数据比对和核查，才能办理车辆注册登记手续。而老年代步车往往因为设计不合理、工艺简单、材质低劣等原因，无法满足这些标准，因此无法上牌照。
二、被交警罚款后的处理建议
接受处罚并了解原因：
- 首先，您需要接受交警的处罚决定，并了解罚款的具体原因。这有助于您认识到问题的严重性，并采取相应的措施避免再次发生。
核实车辆信息：
- 您可以向销售商或生产厂家核实车辆的信息，包括是否经过工信部许可生产、是否列入《道路机动车辆生产企业及产品公告》目录等。如果车辆确实无法上牌照，那么您需要认识到驾驶这类车辆上路是违法的。
考虑车辆处理方式：
- 如果车辆无法上牌照且您不再需要使用，可以考虑将其出售给符合规定的回收商或进行报废处理。
- 如果您仍然需要使用代步工具，建议购买符合国家标准、能够上牌照的电动车辆或机动车。
了解法律责任：
- 驾驶无法上牌照的老年代步车上路，不仅可能面临罚款、扣留车辆等处罚，还可能因交通事故而承担更大的法律责任。因此，请务必遵守交通法规，不要驾驶违法车辆上路。
寻求法律援助（如需要）：
- 如果您认为交警的处罚决定有误或存在争议，可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解您的权利和义务，并采取相应的法律措施。
三、预防措施与建议
购买前仔细核查：
- 在购买老年代步车或其他电动车辆时，请务必仔细核查车辆的信息和手续是否齐全。查看车辆是否获得国家3C认证，并确认其是否能够上牌照。
遵守交通法规：
- 无论驾驶何种车辆上路，都请务必遵守交通法规和道路安全规定。不要随意穿插、掉头、逆行或闯红灯等违法行为。
提高安全意识：
- 老年人驾驶代步工具时，请务必提高安全意识。注意观察路况和周围环境，确保行车安全。
关注政策动态：
- 关注当地政府和交通管理部门关于老年代步车的政策动态和管理规定。及时了解相关信息和要求，以便更好地遵守和配合管理工作。
希望以上解答和建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。