结论前置：在二手房买卖中，若买家故意拖延收房及不支付尾款，卖家起诉时是否需要律师，这并非法律强制要求，但强烈建议聘请律师以更好地维护自身权益。以下从多个角度进行分析：

一、法律程序与复杂性

1. 法律程序：起诉买家涉及一系列法律程序，包括但不限于准备起诉状、收集证据、参与庭审等。这些程序对于非法律专业人士来说可能较为复杂，容易因操作不当而影响诉讼结果。
2. 法律复杂性：房产纠纷往往涉及复杂的法律关系和条款，如合同条款的解释、违约责任的认定等。律师具备专业的法律知识和经验，能够更准确地理解和应用法律，为卖家提供有力的法律支持。

二、证据收集与整理

1. 证据收集：在起诉买家时，卖家需要收集充分的证据来证明买家的违约行为，如合同、付款记录、沟通记录等。律师能够指导卖家如何有效地收集证据，并确保证据的合法性和有效性。
2. 证据整理：收集到的证据需要进行整理和分析，以形成完整的证据链。律师具备专业的证据整理能力，能够帮助卖家更好地呈现证据，提高诉讼的成功率。

三、诉讼策略与谈判

1. 诉讼策略：律师能够根据案件的具体情况制定合适的诉讼策略，如选择何种诉讼理由、如何主张权利等。这有助于卖家在诉讼中占据有利地位，提高胜诉的可能性。
2. 谈判技巧：在诉讼过程中，双方可能会进行谈判以寻求和解。律师具备丰富的谈判技巧和经验，能够代表卖家与买家进行有效的沟通，争取最有利的和解条件。

四、法律后果与风险

1. 法律后果：若卖家不聘请律师而自行起诉，可能因对法律程序不熟悉或证据收集不充分而导致败诉。败诉后，卖家不仅无法追回尾款，还可能承担诉讼费用等额外损失。
2. 风险规避：聘请律师可以帮助卖家规避诉讼风险，如避免因程序错误而导致的败诉、确保证据的合法性和有效性等。这有助于卖家更好地维护自身权益，降低诉讼风险。

五、实际操作建议

1. 评估案件情况：在决定是否聘请律师前，卖家应评估案件的复杂程度、证据的充分性以及自身的法律知识水平等因素。若案件较为复杂或证据不充分，建议聘请律师。
2. 选择合适律师：若决定聘请律师，卖家应选择具有房产纠纷处理经验的律师。这样的律师更熟悉相关法律程序和条款，能够为卖家提供更专业的法律支持。
3. 积极配合律师：在诉讼过程中，卖家应积极配合律师的工作，如提供必要的证据、参与庭审等。这有助于律师更好地了解案件情况，为卖家争取最有利的诉讼结果。

总结与建议：虽然起诉买家时并非必须聘请律师，但考虑到法律程序的复杂性、证据收集与整理的难度以及诉讼策略与谈判的重要性等因素，强烈建议卖家聘请专业律师来维护自身权益。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。