关于逾期交货一天扣罚金（即违约金）的规定，这并非一个固定的标准，而是需要依据《民法典》的相关规定以及合同双方的具体约定来综合判定。以下是对这一问题的详细解答：
一、违约金的约定原则
根据《民法典》第五百八十五条，合同双方可以在合同中明确约定一方违约时应支付的违约金数额或计算方法。这意味着，如果合同中有关于逾期交货违约金的明确约定，比如每逾期一天需支付合同总金额的千分之一作为违约金，那么违约方就需要按照这一约定来支付。
二、违约金的计算方式
逾期交货违约金的计算通常遵循“逾期天数乘以每日违约金金额”的原则。例如，如果合同约定每日违约金为货款的一定比例（如1%），那么逾期天数与该比例的乘积就是应支付的违约金总额。这种计算方式既简单又明确，有助于双方在合同履行过程中对违约金的数额有清晰的预期。
三、违约金的调整机制
违约金过低时的调整：如果约定的违约金低于因违约造成的实际损失，守约方有权请求人民法院或仲裁机构增加违约金数额。这是为了确保守约方的合法权益得到充分保障，避免违约方因违约金过低而逃避责任。
违约金过高时的调整：反之，如果约定的违约金过分高于实际损失（一般超过损失的30%被视为“过分高于”），违约方也有权请求人民法院或仲裁机构适当减少违约金数额。这体现了法律的公平原则，防止守约方利用违约金条款获取不正当利益。
四、实际损失的考量与赔偿
在没有明确约定违约金的情况下，违约方应赔偿对方因逾期交货所遭受的实际损失。这些损失包括直接损失（如货物损坏、丢失等）和间接损失（如生产停滞的额外成本、错过销售旺季的利润损失等）。在实际损失的计算过程中，可以参照相关行业的交易习惯、市场价格波动情况等因素进行综合判断。
五、建议与注意事项
明确约定：在签订合同时，双方应充分协商并明确约定违约金的计算方式及标准。这有助于避免日后产生不必要的争议，确保合同的顺利履行。
综合考虑因素：在计算违约金时，应全面考虑合同的履行情况、当事人的过错程度以及预期利益等因素。确保违约金的设定既合理又合法，既能够惩罚违约行为，又不会过分加重违约方的负担。
综上所述，逾期交货一天扣罚金的规定并非一成不变，而是需要根据合同双方的约定以及实际损失情况来综合判定。在实际操作中，建议当事人在签订合同时务必明确约定相关条款，并在发生纠纷时及时寻求专业法律意见，以维护自身合法权益。