在合伙开店过程中，如果面临需要分配所购物品或拆伙时分配财产的情况，这确实是一个需要细致处理的问题。以下是根据相关法律及实践，为您提供的详细解答：
一、合伙期间物品分配的基本原则
合伙协议优先：
- 首先，应查看合伙协议中是否有关于物品分配的具体条款。如果协议中有明确规定，那么应严格按照协议执行。
协商决定：
- 若合伙协议中没有明确规定，或者规定不明确，合伙人之间应通过友好协商来决定物品的分配方式。
公平合理：
- 在协商过程中，应确保分配方式公平合理，考虑到每个合伙人的贡献、投入以及实际需求。
二、具体物品的分配方法
实物资产：
- 协商分配：合伙人可以坐在一起，根据物品的性质、价值以及各自的需求，协商确定每个物品的归属。
- 变卖后分配：如果某些物品难以直接分配，或者合伙人之间无法就分配达成一致，可以考虑将这些物品变卖，然后按照协商好的比例或者出资比例分配所得款项。
无形资产：
- 如品牌、客户资源等无形资产，其分配可能更为复杂。这些资产的价值往往难以准确评估，因此需要合伙人之间进行深入协商，或者聘请专业机构进行评估，然后根据评估结果进行合理分配。
三、拆伙时的财产分配流程（如适用）
如果合伙开店面临拆伙，财产分配将涉及更广泛的范围，包括但不限于所购物品、店铺资产、债权债务等。此时，应遵循以下流程：
确定清算人：
- 清算人可以由全体合伙人担任，或者经全体合伙人过半数同意后指定，也可以由第三人担任。清算人负责整个清算过程。
启动清算程序：
- 清算人需在确定之日起十日内通知债权人，并在六十日内进行公告。同时，编制资产负债表和财产清单，确保财产清晰可查。
债权申报与处理：
- 债权人需按时申报债权，清算人负责审核并处理。在处理完所有债权债务后，再进行剩余财产的分配。
财产分配：
- 剩余财产首先用于支付清算费用、职工工资、社会保险费用、法定补偿金、税款及清偿债务。
- 然后，按照合伙协议中的约定进行分配；如果协议中没有约定或者约定不明确，则按照合伙人实际缴纳的出资比例进行分配；如果无法确定出资比例，则采取平均分配原则。
四、特殊注意事项
退伙人的债务连带责任：
- 如果某个合伙人退伙，他对退伙前发生的合伙企业债务仍需承担无限连带责任。
法律合规性：
- 在整个分配过程中，必须确保所有操作都符合相关法律法规的要求，避免引发法律纠纷。
综上所述，合伙开店买的东西的分配应首先遵循合伙协议中的约定，如果没有约定或者约定不明确，则通过协商决定。在拆伙时，应遵循严格的清算程序和财产分配原则，确保分配过程的公平、合理与合法性。希望这些解答能对您有所帮助。