结论：物业是否需要承担责任，需根据具体情况判断，主要看物业是否尽到了安全保障义务。以下从不同角度进行分析：
一、物业的安全保障义务
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，物业服务企业应当按照约定和物业的使用性质，妥善维修、养护、清洁、绿化和经营管理物业服务区域内的业主共有部分，维护物业服务区域内的基本秩序，采取合理措施保护业主的人身、财产安全。在小区地下车位被划且监控摄像头拍不到的情况下，我们需要考察物业是否尽到了这一安全保障义务。
监控设备的设置与维护：
- 物业有责任确保小区内的监控设备正常运行，包括地下车位的监控。如果监控设备存在故障或盲区，导致无法拍摄到车位被划的情况，这可能表明物业在监控设备的设置与维护上存在疏忽。
- 如果物业明知监控设备存在故障或盲区，却未及时修复或调整，导致业主财产受损，物业可能需要承担相应的赔偿责任。
安全巡逻与防范措施：
- 除了监控设备外，物业还应通过安全巡逻、设置警示标志等方式，加强对小区内公共区域的安全防范。
- 如果物业未能采取足够的安全防范措施，导致车位被划等事件频发，这也可能构成物业未尽到安全保障义务的情形。
二、业主的举证责任
在主张物业承担责任时，业主需要承担一定的举证责任。具体来说，业主需要证明：
- 车位被划的事实：业主需要提供证据证明其车位确实被划，这可以通过现场照片、视频、报警记录等方式进行证明。
- 物业存在过错：业主需要证明物业在监控设备的设置与维护、安全巡逻与防范措施等方面存在过错，导致车位被划且无法通过监控设备追踪到责任人。
三、物业可能承担的责任形式
如果物业被认定未尽到安全保障义务，其可能需要承担的责任形式包括：
- 赔偿损失：物业可能需要赔偿业主因车位被划而遭受的直接经济损失，如修复车位的费用等。
- 采取补救措施：物业可能需要采取补救措施，如修复监控设备、加强安全巡逻等，以防止类似事件再次发生。
四、建议与措施
- 与物业沟通：首先，建议业主与物业进行沟通，了解监控设备的情况以及物业在安全防范方面所采取的措施。如果物业承认存在过错并愿意承担责任，双方可以协商解决。
- 收集证据：如果物业拒绝承担责任或双方无法达成一致意见，业主应尽快收集相关证据，如现场照片、视频、报警记录等，以证明车位被划的事实以及物业存在过错。
- 寻求法律帮助：在收集到足够证据后，业主可以向法院提起诉讼或向相关部门投诉，要求物业承担相应的法律责任。在此过程中，如有需要，可以向我咨询具体的法律程序和策略。
总结来说，物业是否需要承担责任取决于其是否尽到了安全保障义务。如果物业在监控设备的设置与维护、安全巡逻与防范措施等方面存在过错，导致车位被划且无法追踪到责任人，物业可能需要承担相应的赔偿责任。因此，建议业主在遇到此类情况时，及时与物业沟通并收集相关证据，以便在必要时维护自己的合法权益。