结论：即使没有录音录像等直接证据，您仍然可以举报同事的偷盗行为，但举报的成效和后续处理会受到证据充分性的影响。以下从多个角度为您详细分析：
一、举报的法律依据与权利
根据我国相关法律规定，任何公民都有权利也有义务向公安机关报案或者举报犯罪行为。这是公民的基本权利，也是维护社会秩序和公共安全的重要方式。因此，即使您没有直接的录音录像证据，只要您有合理的理由怀疑同事存在偷盗行为，都可以向公安机关进行举报。
二、证据的种类与要求
在刑事案件中，证据是认定犯罪事实的重要依据。证据的种类包括但不限于物证、书证、证人证言、被害人陈述、犯罪嫌疑人供述和辩解、鉴定意见、勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录以及视听资料、电子数据等。录音录像等视听资料只是其中的一种证据形式，并非唯一或必需的证据。
其他证据形式：
- 证人证言：如果您目击了同事的偷盗行为，或者有其他同事可以证明该行为，那么这些证人的证言就可以作为证据。
- 物证：如果偷盗的物品被找到，且能够证明是同事所为，那么这些物品也可以作为物证。
- 其他间接证据：如同事的行为异常、有偷盗前科、在偷盗时间点的行踪等，虽然这些证据不能直接证明偷盗行为，但可以与其他证据相结合，形成完整的证据链。
证据的充分性：
- 举报的成效和后续处理会受到证据充分性的影响。如果只有单一的、间接的证据，可能难以直接认定同事的偷盗行为。
- 公安机关在接到举报后，会进行调查取证，如果证据充分，会依法对同事进行立案侦查。
三、举报的流程与注意事项
举报流程：
- 您可以向当地的公安机关（如派出所）进行举报，提供您所知道的关于同事偷盗行为的所有信息。
- 公安机关会进行初步调查，如果认为有犯罪事实需要追究刑事责任，会依法立案侦查。
注意事项：
- 举报的真实性：您应当确保举报的内容真实可靠，不得捏造事实或诬告陷害他人。
- 保护自身安全：在举报过程中，您应当注意保护自身的安全，避免因为举报行为而受到不必要的威胁或伤害。
- 配合调查：如果公安机关需要您配合调查，您应当积极配合，提供必要的协助和证据。
四、可能面临的法律后果
如果同事确实存在偷盗行为：
- 公安机关会依法对其进行立案侦查，如果证据充分，会移送检察机关审查起诉，最终可能由法院进行审判并定罪量刑。
如果同事不存在偷盗行为或证据不足：
- 公安机关可能不会立案侦查，或者即使立案后也可能因为证据不足而撤销案件。
- 如果您存在捏造事实或诬告陷害他人的行为，可能会承担相应的法律责任。
建议：在举报前，您应当尽可能收集更多的证据来支持您的举报。如果您对举报流程或证据收集有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。