结论：摩托车卖了但没有过户，出了事故后责任一般由买受人（即实际使用人）承担，但原车主（出卖人）在特定情况下也可能需承担一定责任。以下从不同角度详细分析：
一、一般原则：买受人承担责任
根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十条的规定：“当事人之间已经以买卖或者其他方式转让并交付机动车但是未办理登记，发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，由受让人承担赔偿责任。”这意味着，在摩托车已经交付给买受人但未办理过户手续的情况下，如果发生交通事故，且事故责任属于摩托车一方，那么原则上应由买受人（即实际使用人）承担赔偿责任。
举例说明：假设甲将自己的摩托车卖给了乙，但双方未办理过户手续。后来，乙驾驶该摩托车与丙发生了交通事故，且事故责任完全在乙一方。那么，根据法律规定，丙的损失应由乙承担赔偿责任，甲作为原车主一般无需承担责任。
二、原车主可能承担责任的情形
尽管一般情况下原车主无需承担责任，但在以下特定情况下，原车主也可能需承担一定责任：
原车主对事故发生有过错：
- 如果原车主在交付摩托车时，明知车辆存在安全隐患（如刹车失灵、轮胎磨损严重等）而未告知买受人，或者故意隐瞒车辆的重要信息（如车辆曾发生过重大事故、已被抵押或查封等），导致事故发生，那么原车主可能需承担相应的赔偿责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条的规定：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。”
原车主与买受人构成共同侵权：
- 如果原车主与买受人共同实施了违法行为（如超速行驶、酒后驾驶等），导致事故发生，那么原车主与买受人可能构成共同侵权，需共同承担赔偿责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十八条的规定：“二人以上共同实施侵权行为，造成他人损害的，应当承担连带责任。”
原车主未履行报废义务：
- 如果摩托车已达到报废标准，但原车主未依法办理报废手续，而是将车辆卖给了买受人，导致事故发生，那么原车主可能需承担一定的法律责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第一百条的规定：“驾驶拼装的机动车或者已达到报废标准的机动车上道路行驶的，公安机关交通管理部门应当予以收缴，强制报废。对驾驶前款所列机动车上道路行驶的驾驶人，处二百元以上二千元以下罚款，并吊销机动车驾驶证。出售已达到报废标准的机动车的，没收违法所得，处销售金额等额的罚款，对该机动车依照本条第一款的规定处理。”虽然该条款主要规定了对驾驶人和出售人的行政处罚，但在民事赔偿方面，原车主也可能因未履行报废义务而承担一定责任。
三、建议与风险提示
及时办理过户手续：
- 作为原车主，在卖出摩托车后，应及时与买受人办理过户手续，以明确车辆的所有权和使用权，避免后续可能产生的法律纠纷。
保留相关证据：
- 在交付摩托车时，原车主应保留好买卖合同、交付凭证等相关证据，以证明车辆已交付给买受人，且自己已履行了相应的义务。
了解买受人情况：
- 在卖出摩托车前，原车主应了解买受人的驾驶资格、信用状况等情况，避免将车辆卖给无驾驶资格或信用不良的人，从而降低事故风险。
咨询专业律师：
- 如果对摩托车买卖过程中的法律问题存在疑问或担忧，建议及时咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议。
最后，摩托车卖了但没有过户，出了事故后责任一般由买受人承担，但原车主在特定情况下也可能需承担一定责任。因此，在摩托车买卖过程中，双方应严格遵守法律法规，及时办理过户手续，并保留好相关证据，以降低法律风险。如果您在摩托车买卖或交通事故责任方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。