在酒店摔跤后，公众责任险能赔多少钱，这个问题无法直接给出一个具体的数额，因为赔偿金额取决于多个因素的综合考量。以下是对这些因素的详细分析以及赔偿金额的确定方式：
一、影响赔偿金额的关键因素
受伤程度：
- 轻微伤害（如擦伤、扭伤）：赔偿金额可能仅包括医疗费用和少量的误工费（如有）。
- 中度伤害（如骨折、关节脱位）：赔偿金额会显著增加，除了医疗费用外，还可能包括护理费、营养费、康复费等。
- 重度伤害（如残疾、死亡）：赔偿金额最高，可能涉及巨额的医疗费用、残疾赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。
责任划分：
- 如果酒店完全负责（如地面湿滑未设置警示标志），则公众责任险应承担全部赔偿责任。
- 如果受伤者自身也有过错（如未注意地面情况），则赔偿金额可能会相应减少，具体比例由保险公司根据双方过错程度判定，或者由法院根据实际情况判决。
实际损失：
- 包括医疗费用（含后续治疗费）、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。
- 如果构成伤残，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要康复费、护理费、后续治疗费等。
保险条款：
- 公众责任险的赔偿金额还受到保险条款的限制，包括赔偿限额、免赔额等。因此，具体赔偿金额需要查看保险合同中的相关条款。
证据材料：
- 受伤者需要提供充分的证据来证明自己的损失，如医疗记录、费用清单、收入证明等。证据的充分性和真实性将直接影响赔偿金额的确定。
二、赔偿金额的确定方式
协商赔偿：
- 受伤者与酒店（或保险公司）可以就赔偿金额进行协商，达成一致意见后签订赔偿协议。这种方式灵活快捷，但需要双方都有诚意和合理的预期。
调解赔偿：
- 在第三方（如消费者协会、人民调解委员会）的主持下，双方进行调解，达成调解协议。调解结果具有法律效力，但同样需要双方对调解结果表示满意。
诉讼赔偿：
- 如果协商或调解不成，受伤者可以向人民法院提起诉讼，要求酒店（或保险公司）承担赔偿责任。法院将根据法律规定和实际情况，对赔偿金额进行判决。诉讼过程可能较为漫长，但判决结果具有强制执行力。
三、具体案例与计算（示例）
假设一位客人在酒店因地面湿滑摔倒，导致骨折，需要住院治疗并产生了一系列费用。以下是一个简化的赔偿计算示例：
- 医疗费用：10,000元
- 误工费：根据客人的收入情况，假设为5,000元/月，治疗及康复期为3个月，则误工费为15,000元。
- 护理费：假设需要护理1个月，护理费为3,000元。
- 营养费：根据医嘱，假设为2,000元。
- 其他费用（如交通费、住宿费等）：假设为1,000元。
总损失：10,000 + 15,000 + 3,000 + 2,000 + 1,000 = 31,000元
如果酒店完全负责，且公众责任险的赔偿限额足够高，那么客人可能获得31,000元的赔偿（具体还需扣除免赔额等）。如果客人自身也有一定过错，比如未注意地面情况，那么赔偿金额可能会相应减少。
最后，我建议你在发生此类事件后，及时收集并保存好相关证据，如医疗记录、费用清单等，以便在协商、调解或诉讼过程中维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。