员工在申请仲裁要求加班费时，确实需要提供一系列全面且有力的证据来支持其主张。以下是我为您详细梳理的所需证据及法律依据：
一、劳动关系证明材料
首先，您需要证明与用人单位存在劳动关系，这是主张加班费的基础。您可以提供以下证据：
- 劳动合同或工作协议：这是最直接且重要的证据，其中应明确工作岗位、工作时间、劳动报酬等关键信息。
- 工资支付凭证或记录：如银行工资流水清单，显示用人单位的转账记录、工资发放时间和金额，这能证明您与用人单位之间的经济往来和雇佣关系。
- 工作证、服务证等身份证明证件：这些证件上印有您的姓名、单位名称、岗位等信息，是证明您属于该用人单位的有效证据。
- 考勤记录：如果您留存了考勤证据，如打卡记录截图，这也可以作为劳动关系的辅助证明。
- 其他劳动者的证言：虽然同事的证言证明力可能较弱，但在某些情况下也能从侧面证明劳动关系及工作情况。
二、加班事实证据
证明加班事实是主张加班费的关键。您应收集以下证据来支持您的主张：
- 加班通知：用人单位通过邮件、短信、微信等方式发送的加班指令，明确加班时间、地点和内容，这是最直接的加班证据。
- 考勤记录：包括纸质和电子形式，显示您的上下班时间。超出正常工作时间的部分，即为加班的证据。在仲裁时，您可以要求用人单位提供完整的考勤记录。
- 工作记录：如工作日志、报表、项目文档等，这些记录能显示您在加班时间内完成的工作任务。
- 证人证言：同事的证言可以证明您的加班情况，但需注意，证人需要出庭作证，并接受质证。
- 视频监控：如果工作场所安装了监控，视频资料可以直接显示您的加班情况。在仲裁时，您可以申请调取相关视频资料。
三、加班时长证据
为了准确计算加班费，您还需要提供证明具体加班时长的证据：
- 考勤记录：通过分析上下班时间，可以确定您的加班时长。
- 加班申请单：如果用人单位有加班申请制度，您提供的加班申请单上注明的加班起始和结束时间，是确定加班时长的重要依据。
- 工作记录：工作记录中包含的工作时间信息，也可以用于推算加班时长。
四、工资标准证据
确定加班费的计算基数，需要您提供工资标准的证据：
- 劳动合同：劳动合同中明确约定的工资待遇，包括基本工资、奖金、津贴等，是计算加班费的基础。
- 工资条：工资条详细记录了工资构成和各项数额，能直观反映您的工资标准。
- 银行工资流水：银行工资流水显示了您的实际工资收入情况，可以用于核实工资标准。
五、法律依据及计算方式
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位在特定情况下安排劳动者加班时，需按照以下标准支付加班费：
- 延长工作时间：应支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。
- 休息日加班：休息日安排工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
- 法定休假日加班：应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
六、其他相关证据及注意事项
- 书面申请或投诉记录：如果您之前向雇主提出过加班费申请或投诉，并保留了书面记录，这也是重要证据。
- 电子邮件、短信、通话记录等：在某些情况下，这些也可以作为辅助证据。
- 确保证据的真实性、合法性和关联性：这是证据有效的前提，也是仲裁过程中支持您主张的关键。
七、实际操作建议
- 主动收集和保存证据：在日常工作中，您应主动收集和保存上述证据，以维护自己的合法权益。
- 咨询专业律师或法律机构：在准备仲裁材料时，建议您咨询专业律师或法律机构，以确保证据的完整性和有效性。
综上所述，员工在申请仲裁要求加班费时，需要提供全面且有力的证据来支持其主张。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。