烟草证法人是可以变更的，但这一变更过程需要遵循一定的法律程序和准备相应的材料。以下是从多个角度对烟草证法人变更问题的详细解答：

一、法律依据

根据《中华人民共和国烟草专卖法》及其实施条例，以及《烟草专卖许可证管理办法》的相关规定，烟草专卖许可证允许其他登记事项的变更，这自然包括了法人变更。但变更时需满足一定条件和要求，以确保变更的合法性和有效性。

二、变更条件

1. 企业类型或重组行为：烟草专卖零售许可证的企业类型发生改变，或者企业进行合并、分立等重组行为，同时涉及法定代表人变化时，可以申请法人变更。
2. 其他重要事项未变：在申请法人变更时，应确保企业名称、经营地址等其他重要事项未发生改变，或者如果发生改变，也需同时申请相应的变更。

三、所需材料

在申请烟草证法人变更时，需要准备以下材料：

1. 烟草专卖零售许可证变更申请表：这是正式提出变更申请的依据，需准确填写变更前后的相关信息。
2. 新法人代表身份证明：提供新法人的身份证原件及复印件，以核实其身份信息。
3. 原烟草专卖零售许可证正、副本原件：交回原有的许可证正、副本原件，以便烟草专卖行政主管部门进行变更登记后重新核发新证。
4. 工商营业执照副本原件及全部复印件：证明企业的合法经营资格，且复印件上需加盖公章以证明其真实性。
5. 新的法定代表人任命文件或董事会决议：提供证明新法人代表任命的正式文件，如股东会决议、董事会决议等。
6. 如涉及股权变更：还需提供股权转让协议等相关法律文件。
7. 其他相关证明材料：根据具体情况，可能还需要提供如企业名称变更核准通知书、企业改制文件、公司章程修正案等。

四、办理流程

1. 准备材料：按照上述清单准备齐全所有材料。
2. 提交申请：将准备好的所有材料提交至当地烟草专卖局办理变更手续，并提交填写完整的申请表。提交方式通常有两种：现场提交和网上提交（如适用）。
3. 等待审核与实地核查：烟草专卖局收到申请后，会对材料进行初步审查。材料齐全、符合法定形式的，会予以受理并出具受理通知书；不齐全的，会告知需要补充或更正的内容。受理后，烟草专卖局会进行进一步的审核，并在必要时进行实地核查，确认经营场所、经营条件等是否符合规定。
4. 领取新的烟草专卖零售许可证：审核通过后，烟草专卖局会颁发新的烟草专卖零售许可证，上面将更新为新的法人信息。申请人应仔细核对新证件上的所有信息是否准确无误。

五、注意事项

1. 地区差异：各地烟草专卖局在具体流程和要求上可能存在差异，建议在办理前咨询当地烟草专卖局的具体要求。
2. 保持沟通：在整个过程中务必保持与相关部门的沟通，及时获取最新的政策信息和指导。
3. 材料真实性：提供的所有材料必须真实有效，否则可能影响申请的审批结果。
4. 后续事项处理：完成烟草证法人变更后，还需及时更新与烟草销售相关的其他证照和资料，如税务登记证、银行开户信息等，以确保企业信息的准确性和一致性。

综上所述，烟草证法人是可以变更的，但需要遵循一定的法律程序和准备相应的材料。如果您在变更过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。