合同是可以只写单价不写总价的，但这可能会带来一定的法律风险和交易不确定性。以下从不同角度为你详细分析：
合同自由原则的角度：
- 根据合同法的相关规定，合同的内容由当事人约定，一般包括当事人的名称或者姓名和住所、标的、数量、质量、价款或者报酬、履行期限、地点和方式、违约责任、解决争议的方法等条款。其中，价款或报酬是合同的重要条款之一，但并未强制要求必须同时写明单价和总价。
- 因此，从合同自由原则出发，当事人有权根据交易习惯和实际需要，仅约定单价而不约定总价。这种约定方式在某些情况下可能是合理的，比如当交易数量不确定或可能发生变化时。
合同履行和争议解决的角度：
- 然而，仅约定单价而不约定总价可能会给合同的履行和争议解决带来困难。在合同履行过程中，如果双方对交易数量产生争议，或者因市场价格波动导致单价发生变化，那么总价的不确定性就可能成为双方争议的焦点。
- 在这种情况下，法院或仲裁机构可能需要根据合同的其他条款、交易习惯、市场价格等因素来推断总价，这无疑增加了争议解决的复杂性和不确定性。
法律建议：
- 为了避免上述风险，建议在合同中尽量同时约定单价和总价。如果确实无法确定总价，可以约定一个计算总价的方式或标准，比如按照实际交易数量乘以单价来计算总价。
- 此外，还可以在合同中约定价格调整机制，以应对市场价格波动等不确定因素。这样可以在一定程度上保障合同的稳定性和可预测性，减少争议的发生。
可能的法律后果：
- 如果合同中仅约定了单价而未约定总价，且双方在合同履行过程中无法就总价达成一致，那么可能引发合同纠纷。在这种情况下，受损方有权要求违约方承担违约责任，包括赔偿损失等。
- 因此，在签订合同时，双方应充分考虑各种可能的风险和不确定性，并尽量在合同中作出明确、具体的约定，以避免不必要的法律纠纷。
总结来说，虽然合同可以只写单价不写总价，但为了保障合同的稳定性和可预测性，减少争议的发生，建议在合同中尽量同时约定单价和总价或约定计算总价的方式。如果你在合同签订或履行过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。