在取保候审期间，犯罪嫌疑人或被告人本人不能直接委托律师调取全部卷宗，但律师在接受委托后，可以依法向办案机关申请查阅、复制与案件相关的卷宗材料。以下是具体分析：

1. 取保候审期间的身份与权利
   取保候审是刑事诉讼中的一种强制措施，犯罪嫌疑人或被告人在此期间并未丧失诉讼权利，但需遵守相关规定（如不得离开居住地、随传随到等）。调取卷宗属于律师的诉讼权利，而非犯罪嫌疑人或被告人的直接权利，因此需通过律师行使。

2. 律师调取卷宗的法律依据与程序
   根据《刑事诉讼法》第40条，辩护律师自人民检察院对案件审查起诉之日起，可以查阅、摘抄、复制本案的案卷材料。在侦查阶段，律师虽不能查阅全部卷宗，但可向侦查机关了解案件情况，提出意见，并申请调取与犯罪嫌疑人无罪或罪轻的证据。

   • 侦查阶段：律师可向公安机关或检察院提交委托手续及申请，要求调取与案件相关的证据材料（如监控录像、证人证言等），但需经办案机关许可。
     
   • 审查起诉阶段：律师可直接到检察院查阅、复制全部案卷材料，包括侦查卷宗、证据清单等。
     
   • 审判阶段：律师可到法院查阅、复制案卷材料，为庭审做准备。

3. 取保候审期间委托律师的注意事项

   • 及时委托：取保候审期间，犯罪嫌疑人或被告人应尽快委托律师，以便律师尽早介入案件，了解案情，申请调取有利证据。
     
   • 配合律师工作：犯罪嫌疑人或被告人需向律师如实陈述案情，提供相关线索，协助律师申请调取卷宗或证据。
     
   • 遵守取保候审规定：在律师调取卷宗过程中，犯罪嫌疑人或被告人需遵守取保候审的相关规定，避免因违反规定被撤销取保候审，影响案件进展。

4. 律师调取卷宗的意义
   律师调取卷宗是了解案情、制定辩护策略的重要环节。通过查阅卷宗，律师可发现案件中的疑点、矛盾点或证据不足之处，从而为犯罪嫌疑人或被告人提出无罪、罪轻或减轻、免除处罚的辩护意见。

总结：取保候审期间，犯罪嫌疑人或被告人本人不能直接调取卷宗，但可委托律师依法申请查阅、复制。律师在侦查、审查起诉、审判阶段均可根据程序调取相关材料，为当事人提供有效辩护。如有进一步疑问，可直接向我咨询。