结论：骑摩托车酒精浓度达到180，一般情况下会被拘留，但具体是否拘留还需考虑是否存在其他法定从轻或减轻处罚的情形。

分析说明：

1. 法律条款依据：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条规定，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
   • 醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。这里的“醉酒驾驶”通常指的是血液中酒精含量达到或超过80mg/100ml。而您提到的酒精浓度180，显然远超这一标准，属于醉酒驾驶的范畴。

2. 拘留的可能性：

   • 既然您的酒精浓度达到了醉酒驾驶的标准，那么根据法律规定，您将面临吊销驾驶证、约束至酒醒以及依法追究刑事责任等处罚。其中，“依法追究刑事责任”往往伴随着拘留等强制措施。
   • 拘留是刑事诉讼中的一种强制措施，用于确保犯罪嫌疑人或被告人不逃避或妨碍刑事诉讼的进行。在醉酒驾驶的案件中，拘留是常见的处理方式之一。

3. 其他考虑因素：

   • 虽然酒精浓度180通常意味着会被拘留，但具体是否拘留还需考虑是否存在其他法定从轻或减轻处罚的情形。例如，如果您能积极配合调查、认罪态度良好、没有造成严重后果等，可能会在一定程度上影响处罚的轻重。
   • 此外，不同地区的司法实践可能存在差异，对醉酒驾驶的处理也可能有所不同。因此，在具体案件中，还需要结合当地的相关规定和司法实践进行判断。

建议与行动：

• 如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议尽快咨询专业律师（即向我咨询，我专注于婚姻家庭、交通事故领域），了解具体的法律后果和应对策略。
• 在处理此类案件时，积极配合调查、认罪态度良好是非常重要的。这有助于争取从轻或减轻处罚的机会。
• 同时，也要认识到醉酒驾驶的严重性和危害性，遵守交通法规，确保自己和他人的安全。