没有合同且发现金的情况下，处理方式需根据具体场景和法律关系来确定，以下是几种常见情况及处理建议：

1. 劳动关系中的工资支付
   若双方存在事实劳动关系（如已实际提供劳动但未签书面合同），根据《劳动合同法》及《工资支付暂行规定》，用人单位必须以货币形式按月支付工资，不得以实物或有价证券替代。即使未签合同，劳动者仍可通过以下方式维权：

   • 收集证据：保留工资条、考勤记录、工作证、同事证言、微信聊天记录等能证明劳动关系及工资标准的材料；
     
   • 投诉举报：向当地劳动监察大队投诉，要求用人单位补发工资并签订书面合同；
     
   • 申请仲裁：若投诉无果，可申请劳动仲裁，主张未签合同的双倍工资差额（最多11个月）及拖欠的工资。
     

2. 劳务关系中的报酬支付
   若双方为劳务关系（如临时雇佣、家庭保姆等），根据《民法典》合同编，口头约定同样具有法律效力，但需证明劳务内容及报酬标准。处理建议：

   • 补充证据：通过录音、短信、证人等方式固定报酬金额、支付方式等约定；
     
   • 协商解决：优先与对方沟通，要求按约定支付现金并出具收条；
     
   • 起诉维权：若协商不成，可向法院起诉，需提供能证明劳务关系及报酬的证据（如工作记录、对方承认欠款的聊天记录等）。
     

3. 其他法律关系（如借款、买卖等）
   若涉及非劳动/劳务的现金交易（如借款、货物买卖），需根据具体法律关系处理：

   • 借款关系：要求对方出具借条，明确借款金额、还款时间等；若无借条，需通过转账记录、证人等证明借款事实；
     
   • 买卖关系：保留送货单、收货单、结算单等凭证，证明交易存在及对方未付款；
     
   • 风险提示：现金交易易引发纠纷，建议后续通过银行转账、第三方支付等方式留痕，并要求对方出具书面凭证。
     

关键提醒：无论何种关系，现金交易务必要求对方出具收条或签字确认，注明款项性质（如工资、劳务费、借款等）、金额及日期，避免口头约定导致举证困难。若已发生纠纷，建议尽快固定证据并咨询专业律师（即向我咨询），根据具体场景制定维权方案。