企业招聘员工时，试用期必须签订协议，且该协议通常应包含在劳动合同中。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

法律要求

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。劳动合同中可以约定试用期，且试用期包含在劳动合同期限内。这意味着，试用期不是独立于劳动合同之外的阶段，而是劳动合同的一部分。因此，企业必须在与员工签订劳动合同的同时，明确约定试用期条款，包括试用期的期限、工资待遇、考核标准等。

试用期协议的必要性

1. 明确双方权利义务：试用期协议作为劳动合同的一部分，能够明确企业和员工在试用期内的权利和义务，避免因约定不明而产生的纠纷。
2. 保护员工权益：通过签订试用期协议，员工可以了解自己在试用期内的工资待遇、工作内容、考核标准等，从而更好地维护自己的合法权益。
3. 规范企业管理：试用期协议有助于企业规范用工管理，确保企业在试用期内对员工的考核、评价等有明确的依据，降低用工风险。

未签订试用期协议的法律后果

如果企业未与员工签订包含试用期条款的劳动合同，或者仅签订试用期合同而未签订正式劳动合同，将可能面临以下法律后果：

1. 支付双倍工资：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，企业自用工之日起超过一个月不满一年未与员工订立书面劳动合同的，应当向员工每月支付二倍的工资。
2. 视为已订立无固定期限劳动合同：企业自用工之日起满一年不与员工订立书面劳动合同的，视为企业与员工已订立无固定期限劳动合同。
3. 承担行政责任：企业未依法与员工签订劳动合同的，还可能面临劳动行政部门的处罚。

实际操作建议

1. 及时签订劳动合同：企业应在员工入职时及时与其签订书面劳动合同，并在合同中明确约定试用期条款。
2. 完善试用期管理制度：企业应建立完善的试用期管理制度，明确试用期的考核标准、程序等，确保试用期的考核、评价等有明确的依据。
3. 加强员工培训：企业应加强对员工的培训，让员工了解试用期协议的内容、自己的权利和义务等，提高员工的法律意识和维权能力。

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