试用期不是签订聘用协议，而是必须签订书面劳动合同。这是法律明确规定的，对用人单位和劳动者双方都具有重要的法律意义。以下从多个角度为你详细分析：

法律依据明确

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。这一规定同样适用于试用期，意味着无论是正式期还是试用期，用人单位都有义务与劳动者签订书面的劳动合同。

试用期与劳动合同不可分割

试用期并非独立于劳动关系之外的“特殊时期”，而是劳动关系的一部分，且试用期是包含在劳动合同期限内的。如果劳动合同中仅约定了试用期而没有明确具体的合同期限，那么这样的试用期约定是无效的，该期限将被视为劳动合同的正式期限。这一规定旨在保护劳动者的权益，防止用人单位利用试用期规避应尽的法律责任。

不签合同的法律责任

如果用人单位在试用期内不与劳动者签订劳动合同，将违反法律法规的规定，并可能面临相应的法律责任。具体来说，如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。这不仅增加了用人单位的经济负担，还可能对其声誉造成不良影响。

签订合同的重要性

在试用期及时签订包含试用期相关条款的劳动合同，对于维护劳动者和用人单位双方的合法权益都具有重要意义。它有助于明确双方的权利和义务，减少因权益不明而引发的纠纷；同时，也为劳动者提供了法律保障，确保其在试用期间的合法权益不受侵害。例如，劳动合同中可以明确约定试用期的期限、工作内容、工作地点、劳动报酬等关键条款，这些条款在发生争议时将成为重要的法律依据。

实际操作建议

1. 劳动者角度：在试用期内，劳动者应主动与用人单位沟通，要求签订书面劳动合同。如果用人单位拒绝或拖延签订，劳动者可以依法向劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
2. 用人单位角度：用人单位应严格遵守法律法规，及时与试用期员工签订书面劳动合同。这不仅是遵守法律的要求，更是维护自身合法权益、避免不必要法律风险的重要举措。例如，通过签订劳动合同，用人单位可以明确员工的工作职责和考核标准，为后续的绩效管理提供依据。

综上所述，试用期必须签订书面劳动合同，这是法律明确规定的，也是保护劳动者和用人单位双方权益的重要举措。如果你在试用期或劳动关系中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。