结论：在帮别人借条上签字但没有收到钱的情况下，您可能面临一定的法律风险，但具体责任需根据实际情况判断。以下是从不同角度为您进行的分析：
一、法律关系分析
签字行为的性质：
- 您在借条上签字，通常会被视为对借款行为的确认或担保。如果借条上明确您是借款人，那么您将承担还款责任；如果借条上您是担保人，那么在借款人无法还款时，您可能需要承担担保责任。
未收到钱的情况：
- 如果您确实没有收到借款，那么从法律上讲，您并没有实际履行借款合同中的义务。但是，这并不意味着您完全无需承担责任，因为您的签字行为已经构成了对借款合同的确认或担保。
二、可能面临的法律风险
被起诉还款：
- 如果出借人持有您签字的借条，并主张您已经收到了借款，那么出借人可能会向法院起诉要求您还款。在这种情况下，您需要提供证据证明自己并未收到借款，以抗辩出借人的主张。
承担担保责任：
- 如果您在借条上是以担保人的身份签字，那么在借款人无法还款时，出借人可能会要求您承担担保责任。同样，您也需要提供证据证明自己并未收到借款，或者借款并未实际发生，以减轻或免除自己的担保责任。
三、应对策略与建议
收集证据：
- 您应尽快收集所有能够证明自己并未收到借款的证据，如银行转账记录、聊天记录、证人证言等。这些证据将有助于您在法律纠纷中维护自己的权益。
与出借人沟通：
- 在可能的情况下，您可以尝试与出借人进行沟通，解释自己并未收到借款的情况，并寻求和解或撤销借条的可能性。如果出借人同意，您可以与出借人签订书面协议，明确双方的权利义务关系。
寻求法律帮助：
- 如果出借人坚持要求您还款或承担担保责任，并且您无法与出借人达成和解，那么您应尽快寻求法律帮助。您可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的法律风险，并制定相应的应对策略。
四、特殊情况考虑
- 如果借条存在瑕疵或虚假：
- 如果借条存在瑕疵（如签字非本人所签、内容被篡改等）或虚假（如出借人伪造借条），那么您可以通过法律途径主张借条无效，并免除自己的还款或担保责任。但是，这需要您提供充分的证据来证明借条的瑕疵或虚假性。
最后，我建议您在处理此类法律纠纷时保持冷静和理性，不要轻信出借人的口头承诺或威胁。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议。