企业值班需要到岗接听电话是否可以调休，需分情况讨论，具体如下：

1. 若企业规章制度或劳动合同中有明确规定
   根据《劳动合同法》第四条，企业可通过民主程序制定规章制度，明确值班调休规则。若制度或合同中已约定“值班可安排调休”，则企业应按约定执行，员工有权要求调休。例如，某企业规定“周末值班可于次月补休2天”，该约定合法有效，员工可据此主张权利。

2. 若企业未明确规定，但值班性质符合“综合计算工时制”或“不定时工时制”
   根据《工资支付暂行规定》第十三条，实行综合计算工时制的岗位，在周期内总工时未超法定标准的，企业可不支付加班费，但需安排调休；不定时工时制岗位则通常无需调休。若值班属于上述工时制范畴（如保安、客服等岗位），企业可依法安排调休，但需满足以下条件：

   • 工时制已获劳动行政部门审批；
     
   • 调休安排在合理周期内（如1个月内）。

3. 若值班属于“标准工时制”下的延长工作时间
   根据《劳动法》第四十四条，标准工时制下，工作日延长工作时间需支付150%工资，休息日工作且不能调休的需支付200%工资。若企业未安排调休且未支付加班费，员工可要求企业补发工资或安排调休。例如，员工在法定节假日值班，企业必须支付300%工资，不可用调休替代。

建议：

• 员工可先查阅企业规章制度或劳动合同，确认是否有调休约定；
  
• 若无约定，可要求企业明确值班性质（如是否属于综合计算工时制），并保留值班记录（如签到表、通话记录）作为证据；
  
• 若企业拒绝调休且未支付加班费，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。