母亲承包的土地一般不可以直接转给非村集体成员的儿子。以下从不同角度进行分析：

1. 土地承包经营权的性质：

   • 根据《中华人民共和国农村土地承包法》的规定，农村土地承包经营权是农村集体经济组织成员依法享有的权利，其主体具有特定性，即必须是本集体经济组织的成员。
   • 土地承包经营权流转应当在坚持农户家庭承包经营制度和稳定农村土地承包关系的基础上，遵循平等协商、依法、自愿、有偿的原则。且流转的受让方须有农业经营能力或者资质，且一般应为同一集体经济组织的成员。

2. 非村集体成员受让的限制：

   • 如果儿子不是该村集体经济组织的成员，那么他通常不具备直接受让母亲承包土地的资格。
   • 土地承包经营权的流转，包括转包、出租、互换、转让或者其他方式，都需要遵守相关法律法规的规定，并经过发包方（通常是村集体）的同意或备案。

3. 可能的解决方案：

   • 如果儿子希望获得土地的使用权，可以考虑通过租赁等方式从母亲那里获得土地的使用权，但这并不改变土地承包经营权的归属。
   • 另一种方式是，如果母亲愿意将土地承包经营权转让给村集体内的其他成员，儿子可以与该成员协商，通过租赁等方式获得土地的使用权。但这种情况下，儿子仍然不是土地承包经营权的直接持有者。

4. 特殊情况：

   • 在某些特殊情况下，如母亲去世后，其土地承包经营权可能由其继承人继承。但继承人也必须是村集体经济组织的成员，或者符合相关法律法规规定的条件。如果儿子不是村集体成员，且不符合继承条件，那么他可能无法继承母亲的土地承包经营权。