在货物买卖合同中，如果售卖方未提供说明书，其处罚方式主要取决于合同的具体约定以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
合同约定角度：
- 合同条款：首先，应查看货物买卖合同中是否有关于提供说明书的明确条款。如果合同中明确规定了售卖方需提供说明书，而售卖方未履行此义务，则构成违约。
- 违约责任：根据合同法的原则，违约方应承担违约责任。这可能包括赔偿因未提供说明书而给买方造成的损失，如买方因缺乏说明书而无法正确使用货物导致的损害，或者因需要额外获取说明书而产生的费用等。
法律法规角度：
- 消费者权益保护法：如果买方是消费者，且售卖方未提供说明书的行为违反了消费者权益保护法的相关规定，如《中华人民共和国消费者权益保护法》中关于经营者提供商品或者服务应当明示的信息的规定，那么售卖方可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。同时，消费者也有权要求售卖方承担民事责任，如赔偿损失等。
- 产品质量法：对于某些特定产品，如电器、机械设备等，提供说明书可能是产品质量法的要求。如果售卖方未提供说明书，可能构成违反产品质量法的行为，从而面临相应的法律责任，包括行政处罚和民事责任。
实际操作建议：
- 沟通协商：在发现售卖方未提供说明书后，买方首先应与售卖方进行沟通协商，要求售卖方提供说明书或赔偿因此造成的损失。
- 法律途径：如果沟通协商无果，买方可以考虑通过法律途径解决争议。这包括向消费者协会投诉、提起民事诉讼或申请仲裁等。在选择法律途径时，买方应咨询专业律师的意见，以制定合适的诉讼策略。
总结来说，售卖方在货物买卖合同中未提供说明书的行为可能构成违约或违反相关法律法规，从而面临相应的法律责任。买方在发现此情况后，应首先与售卖方沟通协商，如无果则考虑通过法律途径解决争议。如果你在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。