有起诉楼上太吵并胜诉的案例，但胜诉与否取决于具体证据和情况。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律背景与依据
在处理邻里噪音纠纷时，主要依据的是《中华人民共和国民法典》中关于相邻权的规定。根据《民法典》第二百八十八条：“不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。”以及第二百九十四条：“不动产权利人不得违反国家规定弃置固体废物，排放大气污染物、水污染物、土壤污染物、噪声、光辐射、电磁辐射等有害物质。”这些条款为处理噪音纠纷提供了法律依据。
二、胜诉的关键因素
证据充分性：
- 要胜诉，首先需要收集充分的证据来证明楼上确实存在噪音扰民的行为。这可以包括录音、录像、证人证言等。
- 证据需要能够清晰地展示噪音的来源、频率、强度以及对你生活的影响。例如，可以记录噪音发生的时间、持续时长，以及噪音对你睡眠、工作或学习造成的具体影响。
噪音是否超标：
- 除了主观感受外，还需要证明噪音确实超过了国家规定的标准。这可以通过专业的噪音检测机构进行检测，并出具检测报告作为证据。
- 如果噪音未超标，但确实对你的生活造成了严重影响，也可以尝试通过协商或调解等方式解决，但在法律诉讼中可能较难胜诉。
法律程序的遵循：
- 在起诉前，通常需要先尝试与楼上邻居进行协商或调解，以寻求和解。如果协商无果，再考虑向法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，需要遵循法律程序，如提交起诉状、参加庭审等。同时，也需要注意诉讼时效的问题，确保在法定时间内提起诉讼。
三、可能的法律后果与建议
胜诉后果：
- 如果法院认定楼上邻居确实存在噪音扰民行为，并判决其承担相应的法律责任，那么楼上邻居可能需要停止噪音行为、赔偿损失或采取其他补救措施。
败诉后果：
- 如果证据不足或噪音未超标等原因导致败诉，那么你可能需要承担诉讼费用，并且无法获得法律上的救济。
建议：
- 在处理此类纠纷时，建议先尝试与楼上邻居进行友好协商，寻求和解。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。
- 在收集证据时，要确保证据的合法性和有效性。同时，也可以咨询专业律师或相关机构，以获取更具体的法律建议和帮助。
四、实际案例参考
虽然无法直接提供具体的胜诉案例，但根据公开报道和司法实践，确实存在因楼上噪音扰民而胜诉的案例。这些案例通常都具备了充分的证据、噪音超标以及遵循法律程序等关键因素。
总结来说，起诉楼上太吵并胜诉是有可能的，但关键在于证据的充分性、噪音是否超标以及法律程序的遵循。如果你正面临此类问题，建议积极收集证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。