明确结论：用工人是需要签订合同的，这是合法且必要的。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同，以保障劳动者和用人单位的合法权益，规范双方的用工行为。不过，非全日制用工则为例外，双方可以订立口头协议。

详细分析：

1. 签订劳动合同的法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系时，必须订立书面劳动合同。若已建立劳动关系但未同时订立书面合同，应自用工之日起一个月内完成签订。这一规定明确了签订书面劳动合同的法定要求，旨在保护劳动者的权益，确保用工关系的稳定性和合法性。

2. 签订劳动合同的重要性：

   • 保障劳动者权益：劳动合同明确了双方在劳动报酬、工作时间、休息休假等方面的约定，为劳动者提供了法律保障。例如，劳动合同中可以明确约定工资支付方式、加班工资计算标准等，避免劳动者在工资支付方面遭受不公。
   • 规范用人单位管理：通过签订劳动合同，用人单位能够规范管理流程，减少劳动纠纷的发生。劳动合同作为用工关系的法律凭证，有助于明确双方的权利和义务，减少因理解不一致而产生的纠纷。
   • 法律责任明确：未按规定签订劳动合同的用人单位将面临法律责任，包括经济赔偿等。根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付两倍的工资。

3. 非全日制用工的特殊规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十九条，非全日制用工的双方当事人可以订立口头协议。这种用工形式适用于兼职家教、临时促销员等岗位，因其工作性质的灵活性和短期性，允许通过口头约定的方式确定双方的权利和义务。但需要注意的是，非全日制用工的平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时。

4. 劳动合同的类型与必备条款：

   • 劳动合同分为固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同和以完成一定工作任务为期限的劳动合同。无论哪种类型的劳动合同，都应包含用人单位的名称、住所和法定代表人或主要负责人信息，劳动者的姓名、住址和居民身份证或其他有效身份证件号码，劳动合同期限，工作内容和工作地点，工作时间和休息休假安排，劳动报酬及支付方式，社会保险缴纳规定，劳动保护、劳动条件和职业危害防护措施等必备条款。

建议与总结：

• 对于用人单位而言，应严格遵守《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，及时与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务，避免法律风险。
• 对于劳动者而言，应了解自己的权益和义务，积极与用人单位协商签订劳动合同，确保自己的合法权益得到保障。
• 在签订劳动合同时，双方应确保合同条款齐全、内容合法，以避免未来可能发生的纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。