结论前置：在合伙买卖中，如果合伙人挪用大额资金，您确实有权报警，但具体是否构成犯罪以及应如何追究责任，需根据具体情况和法律规定来判断。以下是从不同角度为您进行的分析：
一、可能涉及的刑事犯罪
职务侵占罪：
- 如果合伙人在合伙企业中担任一定职务，如财务负责人、执行事务合伙人等，并利用该职务上的便利，将合伙企业财物非法占为己有，且数额较大（通常三万元以上），则可能构成职务侵占罪。例如，负责财务的合伙人私自将企业货款转到个人账户并用于个人挥霍，超过三个月未归还，这种行为即符合职务侵占罪的特征。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条第一款，公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
挪用资金罪：
- 合伙人若利用职务便利，挪用合伙企业资金归个人使用或借贷给他人，数额较大（通常十万元以上）且超过三个月未还，或者虽未超过三个月但进行营利活动，甚至进行非法活动的，均可能构成挪用资金罪。如某合伙人将合伙企业资金挪出用于炒股等营利活动，即使短期内归还，也可能被追究刑事责任。
- 法律依据：同样根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，挪用资金罪与职务侵占罪在量刑上有所不同，但均涉及对合伙企业财产的非法侵占或挪用。
诈骗罪等其他罪名：
- 根据实际情况，合伙人挪用资金的行为如果伴随有虚构事实、隐瞒真相等欺诈手段，还可能构成诈骗罪等其他罪名。
二、民事纠纷处理途径
- 如果合伙人挪用资金的行为虽然违反了合伙协议的约定，但并不构成刑事犯罪，那么这种情况属于民事纠纷。您可以通过收集相关证据（如合伙协议、转账记录、聊天记录等），向人民法院提起民事诉讼，要求合伙人返还挪用资金，并承担相应的违约责任。
三、报警与诉讼前的准备
收集证据：
- 在报警或提起诉讼之前，务必先收集好相关证据。这些证据包括但不限于合伙协议、账目记录、交易凭证、聊天记录等。这些证据将有助于警方更好地了解案情，也是您在民事诉讼中维权的重要依据。
撰写报案材料或起诉状：
- 如果选择报警，应撰写一份详细的报案材料，说明挪用行为的时间、地点、方式、金额及造成的后果等。
- 如果选择提起民事诉讼，则应准备起诉状，明确诉讼请求、事实和理由等。
咨询与协助：
- 在整个过程中，如有需要，您可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供最合适的法律建议。
四、后续行动建议
- 关注案件进展：报案或提起诉讼后，保持与公安机关或法院的联系，及时了解案件的进展情况。
- 积极配合调查或诉讼：如需补充材料或提供进一步的信息，应积极配合，以确保案件能够顺利处理。
综上所述，面对合伙人挪用大额资金的情况，您应根据具体情况选择合适的法律途径来维护自己的合法权益。同时，保持冷静、理性应对，并寻求专业法律支持，将是您成功维权的关键。