当在房屋买卖，特别是二手房交易过程中，遇到甲方（卖方）违约的情况时，乙方（买方）确实有多种合法途径来维护自身权益。以下是我为您详细梳理的处理步骤和建议：
一、明确违约情形与合同约定
首先，您需要仔细审查房屋买卖合同，明确甲方违约的具体情形以及合同中关于违约责任的约定。这包括但不限于甲方是否按时交付房屋、是否按时办理产权过户、是否存在一房多卖等根本性违约行为。
二、根据违约情形选择处理方式
要求继续履行合同
- 如果甲方违约行为非根本性，且您仍希望购买该房屋，同时房屋具备继续履行的条件（如产权清晰无阻碍），您可以向甲方发出书面催告函，要求其在一定期限内履行合同义务。若甲方拒绝，您可向法院提起诉讼，请求判决甲方继续履行合同，并承担因拖延造成的损失。
主张违约金
- 查看合同中是否有关于甲方违约的违约金条款。若有明确约定，您有权要求甲方按约定支付违约金。若约定的违约金低于您实际遭受的损失，您可请求法院或仲裁机构适当增加。
赔偿损失
- 根据《民法典》相关规定，您有权要求甲方赔偿因违约造成的损失，包括直接损失（如中介费、差旅费、公证费等）和可得利益损失（如房价上涨部分）。为此，您需要提供相应证据来证明这些损失。
解除合同
- 如果甲方的违约行为导致合同目的无法实现（如房屋已转卖第三方并过户），您有权书面通知甲方解除合同，并要求其返还已支付的购房款，同时承担违约责任和赔偿损失。
三、协商与调解
在采取法律行动之前，您可以尝试与甲方进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。如果协商不成，您可以考虑邀请第三方（如房地产中介协会、消费者协会等）进行调解，以达成公平合理的协议。
四、法律途径
提起诉讼
- 如果协商和调解均无果，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分证据证明甲方的违约事实及您的损失情况。法院会按照法定程序进行审理，并作出判决。
申请仲裁
- 如果房屋买卖合同中约定了仲裁条款，您也可以依据该条款向仲裁机构申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，双方应履行裁决结果。
五、注意事项
保留证据
- 在处理违约纠纷的过程中，您应妥善保留合同文本、付款凭证、沟通记录、费用票据等相关证据。这些证据将在协商、调解或法律诉讼中发挥关键作用。
诉讼时效
- 根据《民法典》规定，房屋买卖合同违约的诉讼时效为3年，从您知道或应当知道权利受到损害之日起计算。因此，您应及时采取措施维护自身权益，以免超过诉讼时效而丧失胜诉权。
综上所述，当遇到甲方卖房违约的情况时，您应根据具体情况选择合适的处理方式，并注重证据的保留和诉讼时效的限制。如果协商不成或调解无果，及时寻求法律专业人士的帮助或通过法律途径解决纠纷是明智之举。