政府投资项目合同中的支付方式完全可以写分期付钱。以下从不同角度为你详细分析：

法律层面

1. 合同自由原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方当事人在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，有权自由约定合同的内容，包括支付方式。因此，在政府投资项目合同中，双方完全可以约定分期付款的支付方式。

2. 政府采购与招投标法规：虽然政府投资项目通常涉及政府采购和招投标程序，但这些法规并未禁止分期付款的支付方式。只要分期付款的约定不违反法律法规的强制性规定，不损害国家利益、社会公共利益和他人合法权益，就是合法有效的。

实际操作层面

1. 资金安排：政府投资项目往往涉及大量资金，分期付款有助于政府合理安排财政资金，确保项目的顺利进行。同时，对于承包商或供应商来说，分期付款也能减轻其资金压力，降低经营风险。

2. 风险控制：分期付款还可以作为一种风险控制手段。通过分期支付，政府可以更好地监督项目的进展和质量，确保资金的有效使用。如果项目出现质量问题或进度延误，政府可以暂停或调整后续付款，从而保护自身利益。

合同条款设计

在政府投资项目合同中约定分期付款时，应注意以下几点：

1. 明确分期付款的期限和金额：合同中应详细列明每期付款的具体期限和金额，以及付款条件（如项目进度、质量验收等）。

2. 约定违约责任：为确保双方按时履行付款义务，合同中应明确约定违约责任，包括逾期付款的违约金、赔偿损失等。

3. 考虑资金监管：对于大额政府投资项目，可以考虑设立资金监管账户，确保资金专款专用，防止资金挪用或滥用。

示例

假设一个政府投资项目合同总金额为1亿元，双方约定分期付款如下：

• 第一期：合同签订后30日内支付20%，即2000万元；
• 第二期：项目主体完工并经验收合格后支付30%，即3000万元；
• 第三期：项目全部完工并经验收合格后支付40%，即4000万元；
• 第四期：质保期满后支付剩余的10%，即1000万元。

这样的分期付款安排既符合合同自由原则，又有助于政府合理安排财政资金，同时也能对承包商或供应商形成有效的激励和约束。

综上所述，政府投资项目合同中的支付方式完全可以写分期付钱。如果你在政府投资项目合同签订或履行过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。