核心结论：在对方全责且无保险的情况下，您可以通过向法院起诉对方来申请护理费、误工费、营养费等赔偿，具体流程和要点如下：

1. 收集证据

   • 事故认定书：交警出具的事故责任认定书是证明对方全责的关键证据，务必妥善保存。
   • 医疗证明：包括医院的诊断证明、病历、医疗费发票等，用于证明您的伤情以及因治疗产生的费用，同时这些材料也能在一定程度上辅助证明护理费、营养费的必要性。例如，如果医生在病历中明确记载需要专人护理或者加强营养，这将对您主张相关费用非常有利。
   • 误工证明：如果您因车祸导致无法正常工作而产生了误工损失，需要提供单位出具的误工证明，证明您的收入情况以及因事故减少的收入数额。同时，还可以提供工资条、银行流水等材料进一步佐证。
   • 护理证明：如果需要护理，要提供护理人员的身份证明、收入证明（如果有）以及护理情况的相关证明，比如护理天数、护理方式等。如果是家人护理，可按照当地护工的标准来主张护理费；如果是聘请专业护工，则需提供护理合同和护理费发票。
   • 营养费证明：一般可以根据医生的建议以及当地的生活水平来主张营养费，虽然没有明确的标准，但合理的营养需求和费用支出需要有相应的依据，比如购买营养品的发票等。

2. 确定赔偿项目和标准

   • 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。护理期限应计算至受害人恢复生活自理能力时止。
   • 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算；受害人无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算；受害人不能举证证明其最近三年的平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
   • 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定，一般法院会根据受害人的伤情、年龄等因素酌情判决。

3. 起诉流程

   • 撰写起诉状：起诉状应包括原告和被告的基本信息、诉讼请求（明确要求对方赔偿护理费、误工费、营养费的具体金额）、事实与理由（详细阐述事故发生的经过、对方全责的依据以及您主张各项费用的理由）等内容。
   • 提交起诉状和相关证据：将起诉状和收集好的证据一并提交到有管辖权的人民法院，一般是事故发生地或者被告住所地的法院。
   • 参加庭审：法院受理案件后，会安排开庭审理。在庭审过程中，您需要按照法官的要求陈述事实、出示证据，并进行辩论，以维护自己的合法权益。
   • 等待判决和执行：庭审结束后，法院会根据双方提供的证据和陈述作出判决。如果对方在判决规定的期限内不履行赔偿义务，您可以向法院申请强制执行，法院会采取查封、扣押、冻结等措施来强制对方履行赔偿义务。

在整个过程中，如果您觉得自行处理比较困难，也可以随时向我咨询，我会为您提供详细的指导和帮助。