针对您提出的“别人转让签了合同不想干了怎么办”这一问题，这主要涉及到合同履行与违约的问题。以下是我从不同角度为您进行的分析和建议：
合同效力与履行原则：
- 首先，要明确的是，一旦双方签订了合同，就意味着双方都同意按照合同约定的条款来履行各自的义务。这是合同法的基本原则，即“契约精神”。
- 如果一方在签订合同后反悔，不想继续履行合同，这通常构成违约行为。违约方需要承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿守约方因此遭受的损失。
违约处理方式：
- 协商解决：在发生违约情况时，双方首先可以尝试通过协商的方式来解决。比如，违约方可以提出支付一定的违约金或赔偿金，以换取守约方的同意解除合同或变更合同条款。
- 诉讼或仲裁：如果协商无果，守约方可以选择通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼或根据合同中的仲裁条款申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，法院或仲裁机构会根据合同的具体内容、双方的过错程度以及实际损失情况等因素，来判定违约方应承担的责任。
具体应对措施：
- 审查合同条款：首先，您需要仔细审查合同中的相关条款，特别是关于违约责任和解除合同的规定。这有助于您了解在对方违约时，您可以采取哪些法律措施来维护自己的权益。
- 收集证据：在准备采取法律行动之前，您需要收集并整理好所有与合同履行和违约相关的证据。这些证据可能包括合同文本、付款记录、通信记录、证人证言等。
- 寻求法律帮助：由于合同纠纷可能涉及复杂的法律问题和程序，我建议您在处理此类问题时寻求专业的法律帮助。作为专注于婚姻家庭和合同纠纷领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务。
预防措施：
- 为了避免未来发生类似的合同纠纷，我建议您在签订合同时务必谨慎。确保合同条款清晰明确、无歧义，并充分考虑各种可能的风险和情况。
- 在合同履行过程中，保持与对方的良好沟通，及时解决可能出现的问题和分歧。
总结与建议：如果别人在签订转让合同后不想继续履行，这通常构成违约行为。您可以通过协商、诉讼或仲裁等方式来维护自己的权益。在处理此类问题时，请务必谨慎审查合同条款、收集证据，并考虑寻求专业的法律帮助。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。