结论：卡冻结5年后划扣2700元，并不能直接判定为结案，是否结案需根据具体情况及法律程序来判断。

分析：

1. 冻结与划扣的性质：

   • 冻结是司法机关或行政机关为防止财产转移、隐匿或毁损，对涉案财产采取的一种临时性控制措施。
   • 划扣则是司法机关或行政机关在案件处理过程中，根据生效法律文书或相关决定，对冻结的财产进行强制转移的行为，通常用于执行判决、裁定或履行行政处罚等。

2. 划扣与结案的关系：

   • 划扣本身并不等同于结案。结案是指案件经过审理、执行等程序后，达到法律规定的终结状态，如判决生效、执行完毕等。
   • 划扣可能是案件执行过程中的一个环节，用于履行判决或裁定中的金钱给付义务。但划扣后，如果还有其他执行事项或案件尚未完全处理完毕，则不能视为结案。

3. 可能的情况：

   • 案件已结案：如果划扣的2700元是案件中唯一的执行事项，且划扣后案件已满足结案条件（如判决全部履行完毕、当事人达成和解并履行完毕等），则可能视为结案。但这种情况需要具体查看案件的执行情况和相关法律文书。
   • 案件未结案：如果划扣的2700元只是案件执行过程中的一部分，或者案件还存在其他争议或执行事项（如其他财产的执行、后续赔偿等），则不能视为结案。

4. 法律建议：

   • 如果您是案件当事人或相关利益方，建议您及时联系处理该案件的司法机关或行政机关，了解案件的具体执行情况和结案状态。
   • 如果您对划扣行为有异议或认为案件处理存在不当之处，您可以依法提出申诉或申请复议等法律救济途径。

进一步思考：

• 在金融保险领域，涉及财产冻结和划扣的案件往往与合同纠纷、侵权责任等密切相关。因此，在处理此类案件时，除了关注冻结和划扣的具体情况外，还需要深入分析案件背后的法律关系和责任承担问题。
• 如果您对案件的具体情况或法律程序有疑问，建议您直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。