结论前置：别人和你喝酒后酒后开车出车祸，你是否需要承担责任，这主要取决于你在整个事件中的具体行为。如果你没有不当行为，并且已尽到合理的提醒、照顾义务，通常不需要承担责任；但如果你存在强迫性劝酒、未履行安全保障义务等行为，则可能需要承担一定的法律责任。
详细分析：
一般情况下无责任：
- 在大多数情况下，如果朋友在喝酒后出车祸，而你没有直接参与劝酒、强迫饮酒，也没有明知对方酒后驾车却未劝阻，或者已尽到合理的提醒、照顾义务，那么你可能不需要承担法律责任。因为成年人应当对自己的行为负责，包括饮酒和驾车的决策。例如，你们只是正常饮酒，期间没有劝酒行为，且在朋友准备驾车离开时，你明确提醒了其酒后驾车的危险性，但朋友仍坚持驾车，这种情况下你通常无需担责。
可能需要承担责任的情况：
- 强迫性劝酒：如果你在朋友喝酒时进行了强迫性劝酒，如用“不喝不够朋友”等言语刺激对方喝酒，或者在对方已明确表示身体不适、不想喝的情况下仍强行劝酒，导致朋友因饮酒过量而出车祸，你可能需要承担一定责任。这是因为你的强迫性劝酒行为在一定程度上促成了朋友的过量饮酒，进而可能引发了事故。
- 未履行安全保障义务：
- 明知对方酒后驾车却未劝阻：如果你知道朋友喝了酒，却没有进行任何劝阻，任由其开车上路，最终发生车祸，你可能因为没有尽到提醒和劝阻的义务而承担责任。例如，朋友在饮酒后表示要驾车离开，你只是简单回应“路上小心”，而没有明确阻止其酒后驾车，这种情况下你可能需要承担一定责任。
- 对醉酒者未妥善照顾：朋友饮酒后已处于明显醉酒、意识不清的状态，你作为一同喝酒的人，有义务保障其安全。若没有将其安全送回家中，或交给其家人、可靠的人照顾，导致其在无人看管状态下自行驾车出车祸，你也可能要承担相应责任。比如，朋友醉酒后趴在桌上，你未安排人员护送其回家，也未联系其家人，而是任由其自行离开，结果朋友在回家途中驾车发生车祸，这种情况下你可能需要承担部分责任。
- 提供酒品存在问题：如果你提供的酒存在质量问题，例如假酒等，导致朋友饮酒后身体出现不良反应，影响驾驶能力而出车祸，那么你可能要对事故承担一定责任。不过，这种情况相对较少见，且需要证据证明酒品存在问题与事故之间的因果关系。
法律依据：
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条的规定：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。”这意味着，如果你的行为（如强迫劝酒、未有效劝阻酒后驾车等）存在过错，并因此导致朋友出车祸，你就可能需要承担相应的侵权责任。
建议与总结：
在饮酒场合中，我们应当注意自己的言行举止，避免因为不当行为而承担不必要的法律责任。具体来说，可以做到以下几点：
- 不强迫他人饮酒，尊重他人的意愿和身体状况；
- 在朋友饮酒后，明确提醒其酒后驾车的危险性，并劝阻其不要驾车；
- 如果朋友已经醉酒，应安排人员护送其回家，或联系其家人、可靠的人来照顾；
- 不提供有问题的酒品，确保饮酒的安全。
一旦发生此类事件，责任的认定最终由法院根据具体的事实和证据来判定。如果面临相关纠纷，你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。同时，也要提醒朋友们注意饮酒适量，不要酒后驾车，以确保自身和他人的安全。