农民工工资的支付形式受到《保障农民工工资支付条例》及《中华人民共和国劳动法》的明确规定和严格保障。具体来说：

一、支付形式

农民工工资应当以货币形式支付，这是法律的核心要求。具体支付方式主要包括银行转账或现金支付至农民工本人。用人单位不得以实物、有价证券或其他非货币形式来替代工资支付，以确保工资的明确性、可衡量性和便捷性，从而切实保障农民工能够及时、足额地获得其应得的劳动报酬。

二、法律依据

• 根据《保障农民工工资支付条例》第十一条，明确规定了农民工工资应以货币形式，通过银行转账或现金支付给农民工本人。
• 同时，《中华人民共和国劳动法》第五十条也强调，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，农民工作为劳动者的一部分，同样适用此规定。

三、支付周期与流程

• 用人单位需按照与农民工书面约定或依法制定的规章制度所规定的工资支付周期和具体支付日期，足额支付工资。
• 农民工工资的发放需遵循严格流程：分包单位考核农民工工作量并编制工资支付表，经农民工本人签字确认后提交给施工总承包单位，施工总承包单位再通过农民工工资专用账户将工资直接支付到农民工本人的银行账户。

四、特殊情况与法律责任

• 若用人单位因生产经营困难暂时无法按时支付工资，需向农民工说明情况，并在与工会或职工代表协商一致后，可以延期支付，但延期最长不得超过30日。
• 如用人单位存在拖欠农民工工资的行为，将依法受到责令限期支付、加付赔偿金等行政处罚。情节严重构成犯罪的，还将被追究刑事责任。

综上所述，农民工工资的支付形式、周期、流程及法律责任等方面均受到法律的严格规定和保护，旨在构建一个公平、透明、高效的工资支付体系，确保每一位农民工的合法权益得到切实维护。