在建设工程合同纠纷中，若承揽人在承揽过程中给发包方造成损失，其法律依据主要来源于《中华人民共和国民法典》中关于承揽合同和侵权责任的相关规定。以下从不同角度为您详细分析：
一、承揽合同角度
承揽人的违约责任：
- 根据《民法典》第七百八十一条：“承揽人交付的工作成果不符合质量要求的，定作人可以合理选择请求承揽人承担修理、重作、减少报酬、赔偿损失等违约责任。”
- 分析：若承揽人交付的工作成果存在质量问题，导致发包方遭受损失，发包方有权要求承揽人承担违约责任，包括赔偿损失。
承揽人的瑕疵担保责任：
- 承揽人对其完成的工作成果负有瑕疵担保责任，即保证工作成果符合合同约定的质量标准。若工作成果存在瑕疵，承揽人应承担相应的法律责任。
- 分析：若承揽人完成的工作成果存在瑕疵，且该瑕疵导致发包方遭受损失，发包方同样有权要求承揽人赔偿损失。
二、侵权责任角度
一般侵权责任：
- 根据《民法典》第一千一百六十五条：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。”
- 分析：若承揽人在承揽过程中因过错（如疏忽大意、故意等）导致发包方遭受损失，承揽人应承担侵权责任，赔偿发包方的损失。
特殊侵权责任：
- 在某些特定情况下，如承揽人使用不合格的材料或设备导致发包方遭受损失，可能构成特殊侵权责任（如产品责任）。
- 分析：若承揽人使用的不合格材料或设备是导致发包方损失的直接原因，承揽人除需承担违约责任外，还可能需承担产品责任等特殊侵权责任。
三、综合分析
- 损失赔偿范围：发包方因承揽人违约或侵权行为所遭受的损失，包括直接损失和间接损失。直接损失如修复费用、更换费用等；间接损失如因工程延误导致的利润损失等。
- 举证责任：发包方需证明承揽人的违约或侵权行为与其所遭受的损失之间存在因果关系。这通常需要提供相关的证据材料，如合同、工作成果、损失计算依据等。
- 法律救济途径：发包方在遭受损失后，可以选择通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来维护自己的合法权益。在选择法律救济途径时，发包方应根据具体情况和合同约定来综合考虑。
建议：若您作为发包方在建设工程合同纠纷中遭受了承揽人造成的损失，建议您首先收集并整理相关证据材料，包括合同、工作成果、损失计算依据等。然后，您可以与承揽人进行协商或调解，尝试通过友好方式解决纠纷。若协商或调解无果，您可以考虑通过仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。在此过程中，如有需要，您可以随时向我咨询相关法律问题。