结论：建筑公司异地接工程调岗，员工是否可以不去，需根据具体情况来判断，主要包括劳动合同的约定、调岗的合理性以及员工个人意愿等因素。以下是对此问题的详细分析：

一、劳动合同的约定

1. 合同中有明确约定：如果劳动合同中明确规定了公司可以根据工作需要调整员工的工作地点或岗位，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么员工在合同期限内可能需要遵守这一约定，接受公司的调岗安排。
2. 合同中无明确约定：如果劳动合同中没有明确约定公司可以调岗，或者调岗条款存在模糊、不明确的情况，那么员工有权拒绝公司的调岗要求，并可以与公司进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。

二、调岗的合理性

1. 生产经营需要：如果公司因生产经营需要而进行调岗，且调岗后的工作内容、薪酬待遇等与原岗位相当或更优，同时调岗不会给员工造成过大的生活困难或不便，那么这种调岗通常被认为是合理的，员工可能需要接受。
2. 不合理调岗：如果公司调岗的目的不是出于生产经营需要，而是出于其他不合理的原因，如恶意排挤员工、降低员工薪酬等，或者调岗后的工作内容、薪酬待遇等与原岗位存在较大差异，且调岗会给员工造成过大的生活困难或不便，那么这种调岗通常被认为是不合理的，员工有权拒绝。

三、员工个人意愿

1. 同意调岗：如果员工同意公司的调岗安排，那么双方可以签订调岗协议，明确调岗后的工作内容、薪酬待遇、工作地点等事项，以确保员工的权益得到保障。
2. 拒绝调岗：如果员工拒绝公司的调岗安排，且调岗不符合上述合理性标准，那么员工可以继续在原岗位工作，或者与公司协商解除劳动合同，并要求公司支付相应的经济补偿。如果公司因此解除劳动合同，且解除行为不符合法律规定，员工还可以向劳动仲裁机构或法院提起诉讼，要求公司承担违法解除劳动合同的法律责任。

四、法律建议

1. 审查劳动合同：首先，员工应仔细审查劳动合同中的相关条款，了解公司是否有权调岗以及调岗的具体条件。
2. 与公司协商：如果员工对调岗有异议，应及时与公司进行协商，表达自己的意愿和诉求，寻求双方都能接受的解决方案。
3. 保留证据：在整个过程中，员工应保留好所有相关证据，如劳动合同、调岗通知、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
4. 寻求法律帮助：如果员工与公司无法达成一致意见，或者公司存在违法解除劳动合同等行为，员工可以向劳动仲裁机构或法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

示例说明：假设员工小张与建筑公司签订了劳动合同，合同中未明确约定公司可以调岗。现在公司因异地接工程需要调岗小张，但小张认为调岗后的工作地点离家太远，生活不便，且薪酬待遇未得到相应提高。在这种情况下，小张有权拒绝公司的调岗要求，并可以与公司进行协商。如果协商不成，小张可以继续在原岗位工作，或者考虑与公司解除劳动合同并要求经济补偿。如果公司因此解除劳动合同且解除行为违法，小张还可以向劳动仲裁机构或法院提起诉讼。

最后提醒：面对公司调岗的情况，员工应保持冷静和理性，仔细审查劳动合同和相关条款，了解自己的权益和可能的法律途径。如有需要，可以直接向我咨询相关法律问题。