结论：在您老公开车撞死人且占七成责任，并已取得谅解书的情况下，法院的判决将综合考虑多种因素，包括事故责任比例、谅解书的效力、具体案情以及相关法律法规等。一般来说，取得谅解书可以在一定程度上减轻刑事处罚，但具体判决仍需由法院根据案件具体情况作出。
分析说明：
事故责任比例：
- 您老公在事故中占七成责任，这意味着他在事故中存在主要过错。根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，交通肇事罪的成立通常要求行为人违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失。在此情况下，七成责任通常足以构成交通肇事罪。
谅解书的效力：
- 谅解书是受害人家属对犯罪嫌疑人或被告人的谅解表示，它可以在一定程度上反映犯罪嫌疑人或被告人的悔罪态度和社会危害性的降低。在刑事诉讼中，谅解书通常被视为一个从轻或减轻处罚的情节。然而，谅解书并不意味着可以完全免除刑事处罚，而是作为法院量刑时的一个参考因素。
具体案情：
- 法院在判决时还会考虑具体案情，包括事故发生的经过、原因、后果以及您老公的驾驶行为、态度等。例如，如果您老公在事故发生后积极抢救伤者、配合调查、认罪态度好等，这些都可以作为从轻或减轻处罚的情节。
相关法律法规：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。在您老公的情况下，如果法院认定其构成交通肇事罪，且没有逃逸或其他特别恶劣情节，那么量刑范围通常在三年以下有期徒刑或者拘役。
特殊场景：
- 如果您老公存在自首、立功等法定从轻或减轻处罚的情节，或者受害人家属在谅解书中明确表示不要求追究刑事责任等特殊情况，法院在判决时可能会进一步考虑这些因素，从而作出更轻的判决。
建议与行动：
- 鉴于您老公的情况已经涉及刑事犯罪，且判决将受多种因素影响，我建议您尽快咨询专业律师，以便更全面地了解案件情况、法律后果以及可能的辩护策略。
- 同时，您和您老公应积极配合司法机关的调查和审判工作，如实陈述事实、提供证据，并表现出真诚的悔罪态度，这有助于争取从轻或减轻处罚。
法律背景：
- 交通肇事罪是刑法中规定的常见犯罪之一，其量刑标准主要依据事故后果、责任比例以及行为人的主观恶性等因素。
- 谅解书在刑事诉讼中具有一定的法律效力，但并非决定性因素，法院在判决时会综合考虑多种因素。