针对对方未支付地租却坚称已支付的情况，您可以通过以下法律途径解决，核心思路是固定证据、明确事实、依法维权：
1. 核查书面合同与支付凭证
- 合同条款：首先检查双方签订的土地租赁合同，确认租金支付方式（如银行转账、现金支付等）、支付时间、支付账户等关键信息。若合同明确约定“租金需通过银行转账支付”，而对方无法提供转账记录，则其主张缺乏依据。
- 支付凭证：要求对方提供支付凭证（如转账记录、收据、发票等）。若对方无法提供，可主张其未履行支付义务。若您已收到租金，需保留好相关凭证以自证清白。
2. 收集间接证据辅助证明
- 沟通记录：整理双方关于租金支付的聊天记录、短信、邮件等，尤其是对方承认未支付或承诺支付的表述。例如，对方曾说“下个月一定付”或“最近资金紧张，晚点给”，均可作为证据。
- 证人证言：若有第三方见证租金支付过程（如中介、共同朋友等），可申请其出庭作证，证明对方未实际支付。
- 其他证据：如土地使用情况（对方是否实际使用土地）、对方财务状况（是否因资金问题未支付）等，也可间接佐证其未履约。
3. 发送书面催告函
- 若对方坚称已支付但无证据，您可委托律师向对方发送《租金催告函》，明确要求其在指定期限内支付租金或提供支付凭证，并告知逾期将采取法律措施。此举可固定对方拒付或无法提供证据的事实，为后续诉讼做准备。
4. 提起民事诉讼
- 案由选择：以“土地租赁合同纠纷”为由向法院起诉，要求对方支付拖欠的租金及违约金（若合同有约定）。
- 举证责任：根据“谁主张，谁举证”原则，您需证明对方未支付租金（如合同、催告函、无支付记录等）；对方若主张已支付，需自行举证（如转账记录、收据等）。若对方无法提供有效证据，法院将支持您的诉求。
- 诉讼流程：提交起诉状、证据材料→法院立案→开庭审理→判决→执行。若对方拒不履行判决，可申请强制执行（如冻结账户、查封财产等）。
5. 注意诉讼时效
- 租金纠纷的诉讼时效为3年，自您知道或应当知道权利受损之日起计算。建议尽快行动，避免因时效问题丧失胜诉权。
6. 调解或仲裁（可选）
- 若双方愿意协商，可申请村委会、居委会或第三方调解机构介入，达成和解协议。
- 若合同约定仲裁条款，也可向约定的仲裁机构申请仲裁，仲裁结果具有强制执行力。
总结建议：
- 立即整理合同、沟通记录等证据，避免对方销毁或伪造；
- 发送书面催告函，固定对方拒付事实；
- 若协商无果，尽快起诉并申请财产保全，防止对方转移资产；
- 全程咨询专业律师，确保程序合法、证据充分。
如有进一步问题（如证据收集细节、诉讼材料准备等），可直接向我咨询，我会结合您的具体情况提供详细指导。