爆破员作业时间超过200小时（这里假设您指的是月工作时间超过200小时，因为通常不会以单一连续作业时间来衡量，且需明确是月、年等周期）可能违反了劳动法中关于工作时间和休息休假的规定。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律规定的工作时间
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定：
标准工作时间：国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。这是标准的工作时间上限。
加班限制：用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
二、爆破员超200小时工作可能违反的规定
超过法定工作时间：如果爆破员一个月的工作时间超过了200小时，这明显超过了上述法律规定的标准工作时间和加班限制。即使考虑到爆破工作的特殊性，如可能需要连续作业或紧急任务，但也不能无限制地延长工作时间，必须遵守法律规定的上限。
未保障休息休假权利：长时间的工作会剥夺劳动者的休息休假权利，影响劳动者的身心健康。根据劳动法，劳动者有权享受带薪年休假、探亲假、婚丧假、产假等法定节假日和休息日。如果爆破员因长时间工作而无法享受这些权利，那么用人单位就违反了劳动法的规定。
三、可能的法律后果
行政处罚：如果用人单位违反劳动法规定，延长劳动者工作时间，由劳动行政部门给予警告，责令改正，并可以处以罚款。
民事赔偿：劳动者因长时间工作导致身心健康受损的，有权要求用人单位承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。
劳动争议解决：劳动者与用人单位之间因工作时间问题发生争议的，可以通过劳动争议调解仲裁机构进行调解或仲裁，也可以直接向人民法院提起诉讼。
四、建议与措施
与用人单位协商：如果爆破员发现自己的工作时间超过了法定上限，首先可以与用人单位进行协商，要求合理安排工作时间，保障休息休假权利。
向劳动行政部门投诉：如果协商无果，可以向当地劳动行政部门投诉，要求对用人单位的违法行为进行查处。
寻求法律援助：在必要时，可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及如何通过法律途径维护自己的合法权益。
总结来说，爆破员作业时间超过200小时（月）很可能违反了劳动法中关于工作时间和休息休假的规定。作为劳动者，有权享受法定的工作时间和休息休假权利，如果用人单位违反了这些规定，劳动者有权通过法律途径维护自己的合法权益。如果您有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。