结论：职工工作十年以上，用人单位并非绝对不能辞退，但辞退必须符合法定条件并遵循法定程序，否则可能构成违法解除劳动合同，需承担相应法律责任。以下从不同角度详细分析：
一、用人单位合法辞退十年以上职工的情形
根据《劳动合同法》第三十九条、第四十条、第四十一条的规定，用人单位在以下情形下可以辞退职工，包括工作十年以上的职工：
劳动者存在过错：
- 劳动者在试用期间被证明不符合录用条件的；
- 劳动者严重违反用人单位的规章制度的；
- 劳动者严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；
- 劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；
- 劳动者以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使用人单位在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的；
- 劳动者被依法追究刑事责任的。
劳动者不能胜任工作：
- 劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；
- 在此情况下，用人单位需提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。
客观情况发生重大变化：
- 劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的；
- 同样，用人单位需提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。
经济性裁员：
- 依照企业破产法规定进行重整的；
- 生产经营发生严重困难的；
- 企业转产、重大技术革新或者经营方式调整，经变更劳动合同后，仍需裁减人员的；
- 其他因劳动合同订立时所依据的客观经济情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行的。
- 在经济性裁员的情况下，用人单位需按照法定程序进行，并优先留用与本单位订立较长期限的固定期限劳动合同的、与本单位订立无固定期限劳动合同的以及家庭无其他就业人员，有需要扶养的老人或者未成年人的劳动者。
二、用人单位违法辞退十年以上职工的法律后果
如果用人单位辞退十年以上职工不符合上述法定条件或未遵循法定程序，则构成违法解除劳动合同。根据《劳动合同法》第四十八条、第八十七条的规定，用人单位需承担以下法律责任：
- 继续履行劳动合同：劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行；
- 支付赔偿金：劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。经济补偿标准按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
三、对十年以上职工的特殊保护
对于工作十年以上的职工，法律还给予了一定的特殊保护。例如，根据《劳动合同法》第十四条的规定，劳动者在用人单位连续工作满十年的，劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同。这在一定程度上增加了用人单位辞退十年以上职工的难度和成本。
建议：如果您是用人单位，在辞退十年以上职工时，务必确保符合法定条件并遵循法定程序，以避免不必要的法律风险。如果您是职工，在面临被辞退时，应仔细审查用人单位的辞退理由和程序是否合法，必要时可寻求法律帮助以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。