高龄老人由子女轮养这一做法，在法律和道德层面都是被认可且应当被鼓励的，但关键在于这种轮养安排需要符合法律规定，并且确保老人的权益得到充分保障。

首先，从法律角度来看，成年子女对父母有法定的赡养义务，这是不可推卸的责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这意味着，无论子女之间如何协商，都不能免除对父母的赡养责任。同时，《中华人民共和国老年人权益保障法》也明确规定，经老年人同意，赡养人之间可以就履行赡养义务签订协议，但协议内容不得违反法律的规定和老年人的意愿。

在您提到的“子女轮养”情境中，如果这种安排是经过老人同意，并且确保了老人在经济、生活和精神上都能得到充分的照顾，那么这种轮养方式是合法的。然而，如果轮养过程中出现了对老人权益的侵害，比如经济支持不足、生活照料不周或精神慰藉缺失等，那么这种轮养方式就可能存在问题，甚至可能构成违法。

其次，从道德层面来看，尊老爱幼是中华民族的传统美德，赡养老人更是成年子女不可推卸的道德责任。子女应该尽自己所能，为老人提供一个舒适、安心的晚年生活环境。这不仅仅包括物质上的供养，更包括生活上的照料和精神上的慰藉。

在实际操作中，如果子女们决定采用轮养的方式来照顾老人，建议做到以下几点：

1. 充分沟通：与老人进行充分的沟通，了解他们的意愿和需求，确保轮养安排符合老人的期望。
2. 签订协议：在老人同意的前提下，子女之间可以签订一份轮养协议，明确各自的责任和义务，以及轮养的具体安排。
3. 确保权益：确保老人在轮养过程中，经济、生活和精神上的权益都能得到充分保障。比如，可以设立一个共同的账户来管理老人的经济支出，或者定期组织家庭会议来讨论老人的生活状况。
4. 灵活调整：根据老人的身体状况和实际需求，灵活调整轮养安排。比如，如果老人突然生病需要长期照顾，那么子女们应该及时调整轮养计划，确保老人得到及时的照料。

综上所述，高龄老人由子女轮养在法律和道德层面都是可行的，但关键在于确保老人的权益得到充分保障，并且这种安排需要符合老人的意愿和法律规定。