结论：买车把尾款都给了，老板跑了，这种情况是否构成诈骗不能一概而论，需要结合具体事实和证据来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 诈骗罪的构成要件：

   • 诈骗罪要求行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取他人财物，且数额较大。
   • 在您描述的情况中，若老板在收款时即无履行交付车辆的意图，而是虚构事实（如声称车辆即将到货、手续正在办理等）或隐瞒真相（如车辆根本不存在、已转卖他人等），以骗取您的尾款，且数额达到当地诈骗罪的立案标准，则可能构成诈骗罪。

2. 民事纠纷的可能性：

   • 若老板在收款时确实有履行交付车辆的意图，但因后续经营不善、资金链断裂等客观原因无法履行合同，且没有非法占有的目的，则更可能构成民事纠纷中的合同违约。
   • 在这种情况下，您可以通过民事诉讼途径要求老板返还尾款、赔偿损失等。

3. 关键证据的收集：

   • 无论构成诈骗还是民事纠纷，关键在于证据的收集。您应尽可能保留与老板的交易记录、聊天记录、转账凭证等，以证明您已支付尾款且老板未履行交付车辆的义务。
   • 若老板有虚构事实或隐瞒真相的行为，您也应收集相关证据，如老板的承诺、车辆的相关信息等，以支持您的主张。

4. 法律建议：

   • 立即报警：若您怀疑老板构成诈骗罪，应立即向当地公安机关报案，并提供相关证据。公安机关将依法进行调查，并根据调查结果决定是否立案。
   • 民事诉讼：若公安机关认为不构成刑事犯罪，或您希望更快地解决纠纷，可以考虑向法院提起民事诉讼，要求老板返还尾款、赔偿损失等。
   • 咨询专业律师：在处理此类纠纷时，建议您咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。律师将根据您的具体情况，为您制定合适的维权策略。

后续行动建议：

• 在采取任何行动前，请确保您已收集到足够的证据来支持您的主张。
• 若您对法律程序不熟悉，或担心自己的权益无法得到充分保障，请及时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。