关于工程分红中一人总签而其他中间人如何分红的问题，这主要取决于各方事先的约定以及实际贡献情况，以下分情况讨论：
有明确书面约定的情况：
- 如果各方在合作之初就签订了书面协议，明确规定了分红比例、分红方式以及各自的权利和义务，那么应当按照协议中的约定来执行。这种情况下，分红比例和方式都是清晰明确的，不容易产生纠纷。
- 法律建议：在签订合作协议时，务必明确分红条款，包括分红比例、分红时间、分红方式等，以确保各方权益得到保障。
无明确书面约定，但有口头约定或行业惯例的情况：
- 如果没有书面协议，但各方之间有口头约定，且这种约定在行业内是普遍接受的，那么可以参照口头约定或行业惯例来分配分红。然而，口头约定往往难以证明，容易引发争议。
- 法律建议：尽量避免仅依赖口头约定，尽可能将约定内容书面化。如果确实无法书面化，也应保留好相关证据，如聊天记录、邮件等，以备不时之需。
既无书面约定也无口头约定，且无行业惯例可循的情况：
- 在这种情况下，分红比例和方式可能需要通过协商来确定。各方可以根据各自在工程中的实际贡献、投入的资金、时间、精力等因素来协商分红比例。
- 法律后果：如果协商不成，可能会引发纠纷，甚至需要通过法律途径来解决。在这种情况下，法院可能会根据各方实际贡献、公平原则等因素来判决分红比例。
- 法律建议：在协商过程中，务必保持理性、客观的态度，尽量寻求双方都能接受的解决方案。如果协商无果，可以考虑寻求第三方调解或仲裁机构的帮助。
额外提醒：
- 在工程分红中，除了考虑分红比例外，还应关注分红的时间、方式以及税收等问题。例如，分红时间可能会影响到各方的资金流和税务筹划；分红方式可能会涉及到资金的安全性和便捷性；而税收问题则可能会影响到各方的实际收益。
- 如果涉及复杂的工程分红问题，或者各方对分红比例、方式等存在争议，建议及时咨询专业律师，以确保自身权益得到充分保障。
示例说明：
假设有一个工程合作项目，A是总签人，B和C是中间人。如果他们在合作之初签订了书面协议，约定A占50%的分红，B和C各占25%，那么分红时就应按照这个比例来分配。如果没有书面协议，但B和C可以证明他们各自在工程中投入了大量的资金和精力，且这种投入在行业内是普遍认可的，那么他们也可以与A协商按照实际贡献来分配分红。如果协商不成，且无法证明各自的实际贡献，那么可能需要通过法律途径来解决纠纷。
总结：工程分红中一人总签而其他中间人如何分红，主要取决于各方事先的约定以及实际贡献情况。在合作之初签订书面协议是保障各方权益的最佳方式。如果遇到纠纷或无法协商的情况，建议及时咨询专业律师。