当别人的车辆不小心碰撞到您的车时，您可以按照以下详细且有条理的步骤来处理，以确保您的权益得到妥善维护：

一、确保安全并保护现场

1. 确保安全：首先，要确保自己和其他涉事人员的安全。如果事故发生在交通繁忙的路段，应迅速将车辆移至安全地带，如路边或紧急停车带，并开启危险警示灯（双闪灯），以防止二次事故的发生。

2. 保护现场：在确保安全的前提下，尽量保持事故现场的原状。如果车辆可以移动且不会妨碍交通，可以将其移至不妨碍交通的地方，但应设置警示标志，并拍摄照片记录现场情况，包括车辆碰撞位置、车牌号码、道路标识及周围环境等。

二、收集信息并报警

1. 交换信息：与肇事司机交换联系方式，包括姓名、电话号码、车牌号码以及保险公司信息。同时，如果现场有目击证人，也应记录他们的联系方式，以便后续需要时进行核实。

2. 拍照记录：除了拍摄现场照片外，还应详细记录车辆损坏情况，包括碰撞部位、损坏程度等。这些照片将作为后续处理的重要依据。

3. 立即报警：无论事故大小，都建议拨打122交通事故报警电话，向交警部门准确报告事故发生的时间、地点、大致情况等。交警将到场进行勘查和责任划分。

三、联系保险公司并处理赔偿事宜

1. 及时报案：尽快联系自己的保险公司，报告事故并提供相关证据，如现场照片、事故责任认定书（如果交警已到场并出具）等。按照保险公司的指引进行后续操作，如提供相关证件、填写理赔申请表等。

2. 配合调查：保险公司将进行调查，过程中要保持沟通，确保自己的权益得到保障。同时，也可以提醒对方联系其保险公司，以便双方保险公司进行协调处理。

四、配合交通管理部门处理

1. 如实陈述：交警到达现场后，会进行勘查和询问。您要如实向交警陈述事故经过，提供准确的信息，协助交警尽快查明事故原因。

2. 获取责任认定书：交警会在规定时间内作出交通事故责任认定书，明确事故双方的责任比例。这是后续处理赔偿等问题的重要依据，请务必妥善保管。

五、赔偿协商与索赔

1. 确定赔偿项目：依据相关法律法规和实际损失情况，确定您可以主张的赔偿项目，如车辆维修费用、误工费（如果因事故导致您无法正常工作）等。

2. 协商调解：主动与对方及其保险公司进行沟通，提出合理的赔偿要求。如果双方自行协商无法达成一致，可以请求交警部门或相关人民调解委员会进行调解。

3. 法律途径：如果调解也无法解决问题，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。在此过程中，可以寻求专业律师的帮助。

六、保留证据，备查备用

在整个处理过程中，务必及时收集和保存与事故相关的各种证据，如事故现场照片、交警勘查记录、医疗费用票据（如果有人员受伤）、车辆维修发票等。这些证据对于维护您的合法权益至关重要。

综上所述，当别人的车辆碰撞到您的车时，请保持冷静并按照上述步骤处理。这样不仅可以保护自己的权益，还能确保事故得到公正、合理的解决。