物业退场时，电梯是否可以停运需分情况讨论，不能一概而论，具体分析如下：

1. 若物业退场时已妥善交接电梯管理权，且新物业或相关责任方明确接管
   根据《民法典》第九百四十条，物业退场时应办理交接手续并移交相关资料。若电梯管理权已依法移交至新物业或业主委员会指定的责任方（如电梯维保单位），原物业无权擅自停运电梯。此时停运可能构成对业主通行权的侵害，需承担民事赔偿责任。

2. 若物业退场时未完成交接，且无其他责任方接管电梯
   根据《特种设备安全法》第三十八条，电梯属于特种设备，其使用单位需承担安全主体责任。若物业退场后未明确新责任方，电梯可能处于“无主”状态。此时：

   • 短期应急措施：物业可向当地特种设备安全监督管理部门报告，并采取临时停运措施以避免安全事故，但需立即公示并启动责任方确认程序。
     
   • 长期风险：若物业擅自停运且未履行报告义务，可能因违反安全保障义务被追究行政责任（如罚款）或民事责任（如业主索赔）。

3. 若物业退场因业主欠费等纠纷引发
   即使业主欠费，物业亦不得以停运电梯作为催收手段。根据《物业管理条例》第六十四条，物业可通过诉讼等合法途径追缴费用，但擅自停运电梯可能涉嫌违反《治安管理处罚法》中“干扰他人正常生活”的规定，面临行政处罚。

建议行动：

• 对业主：若遇物业擅自停运电梯，可向当地房管部门或特种设备安全监督管理部门投诉，并留存停运通知、沟通记录等证据。
  
• 对物业：退场前需依法完成电梯管理权交接，或通过书面协议明确退场后的临时管理责任方，避免法律风险。
  

如有进一步细节（如物业退场原因、是否签署交接协议等），可向我补充说明，我会结合具体情形为您细化分析。