合同盖章与签字在符合法律规定的情形下具有同等法律效力，但具体哪个更重要需根据合同类型、交易习惯及法律规定综合判断。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律效力层面
法律规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第四百九十条，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这一规定明确了签字和盖章都是合同成立的有效方式，具有同等的法律效力。
签字与盖章的同等性：
- 签字是自然人表达其真实意愿并确认合同内容的重要方式，意味着签字人同意合同的所有条款，并愿意承担相应的法律责任。
- 盖章通常代表法人或其他组织的意志，是其对外进行民事活动的重要凭证。公司公章是公司处理内外部事务的印鉴，加盖公章的文件具有法律效力，对公司具有约束力。
- 在符合法律规定的情形下，签字和盖章都可以作为合同成立的有效证明，只要能够证明当事人的真实意愿和合同内容的真实性，就具有同等的法律效力。
二、合同类型与交易习惯层面
合同类型：
- 对于较为简单、日常的合同或交易，如借款合同、租赁合同等，签字可能更为常见和便捷。
- 对于涉及法人或其他组织的重大合同、重要交易，如买卖合同、建设工程合同等，通常建议同时签字并加盖公章，以增强合同的合法性和严肃性。
交易习惯：
- 不同行业、不同地区的交易习惯可能有所不同。有些行业或地区可能更倾向于使用盖章作为合同成立的方式，而有些则可能更依赖于签字。
- 在国际交易中，由于不同国家的法律体系和交易习惯存在差异，因此可能需要根据具体情况选择合适的签署方式。
三、风险防范层面
签字的风险：
- 签字存在被伪造、冒用的风险。因此，在签字前需核实签字人的身份和授权情况，确保签字行为的真实性和有效性。
- 在电子合同领域，应选择可靠的电子签名平台和技术，以确保电子签名的安全性和合法性。
盖章的风险：
- 盖章存在被伪造、盗用的风险，以及印章保管和使用不当导致的风险。因此，需确保印章的真实性和使用的合法性，加强印章管理。
- 对于公章的使用，应建立严格的审批和登记制度，防止公章被滥用或盗用。
四、特殊情况下的注意事项
仅签字未盖章的情况：
- 如果合同中有明确约定需要同时签字和盖章才生效，那么仅签字而未盖章的合同可能不成立或不生效。
- 但如果合同中并未明确要求必须同时具备签字和盖章，且签字人具有相应的民事行为能力，签字行为真实有效，那么仅签字也可能使合同成立并生效。
先盖章后签字的情况：
- 先盖章后签字并不影响合同的效力，关键在于双方是否对合同内容达成一致意见，并且签字和盖章的行为是否真实有效。
电子合同中的签字与盖章：
- 根据《中华人民共和国电子签名法》，可靠的电子签名与手写签名或者盖章具有同等的法律效力。
- 电子合同中的签字和盖章可以通过电子签名技术实现，同样具有法律效力。但需注意选择可靠的电子签名平台和技术，以确保电子签名的安全性和合法性。
总结与建议：
- 在签订合同时，应根据合同类型、交易习惯及法律规定选择合适的签署方式。对于重大合同或重要交易，建议同时签字并加盖公章以增强合同的合法性和严肃性。
- 无论选择签字还是盖章作为合同成立的方式，都需确保签署行为的真实性和有效性，并采取必要的防范措施以降低法律风险。
- 如遇到合同纠纷或法律问题，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和解决方案。