针对您提出的“二次控告公安机关不出受案回执怎么处理”这一问题，我的结论及详细分析如下：

1. 明确受案回执的法律意义

   • 受案回执是公安机关在接到报案、控告、举报、投案后，确认收到并决定受理案件的书面凭证。它不仅是报案人、控告人了解案件进展的重要依据，也是后续监督公安机关依法履职的基础。
   • 若公安机关未出具受案回执，可能意味着案件未被正式受理，或受理程序存在瑕疵，这直接影响到控告人的合法权益。

2. 分析未出具受案回执的可能原因

   • 程序疏漏：公安机关可能因工作繁忙或疏忽，未及时出具受案回执。
   • 案件性质认定：公安机关可能认为控告的内容不属于其管辖范围，或不符合立案条件，因此未出具受案回执。但即便如此，也应向控告人说明理由。
   • 人为因素：极少数情况下，可能存在个别工作人员故意拖延或拒绝出具受案回执的情况。

3. 应对策略

   • 首先，与公安机关沟通：
     • 您可以主动联系受理您控告的公安机关，询问案件受理情况，并要求出具受案回执。
     • 在沟通过程中，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和依据。
   • 其次，向上级公安机关或相关部门投诉：
     • 如果与公安机关沟通无果，您可以向上级公安机关或该公安机关的督察部门投诉，反映未出具受案回执的情况。
     • 投诉时，应提供详细的控告内容、提交时间、与公安机关的沟通记录等证据材料。
   • 再者，寻求法律援助或提起行政诉讼：
     • 如果您认为公安机关的行为侵犯了您的合法权益，且上述途径均无法解决问题，您可以考虑寻求法律援助或聘请律师，通过法律途径维护自己的权益。
     • 在特定情况下，如公安机关无正当理由拒绝出具受案回执，且该行为对您造成了实际损害，您还可以考虑提起行政诉讼，要求公安机关履行法定职责。

4. 注意事项

   • 在整个过程中，务必保留好所有与控告和沟通相关的证据材料，如控告书、提交凭证、沟通记录等。
   • 保持耐心和理性，避免采取过激行为或言辞，以免影响问题的解决。

作为拥有多领域法律实务经验的律师，我建议您在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，按照上述策略逐步推进。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。