食品检测不合格责令召回的法律依据主要来源于《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。以下是对此问题的详细解答：
法律依据的核心条款：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第六十三条，国家建立食品召回制度。当食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康时，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，并通知相关生产经营者和消费者，记录召回和通知情况。
- 若食品经营者发现其经营的食品存在上述情形，也应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。对于食品生产者认为应当召回的，食品经营者应当配合召回。若食品生产者未主动召回，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以责令其召回。
召回的具体程序与要求：
- 食品生产者在实施召回时，应当制定召回计划，明确召回的食品范围、召回的原因、召回的方式、召回的期限等关键信息，并报告给所在地县级人民政府食品安全监督管理部门。
- 召回计划需经批准后，食品生产者应按照计划进行召回，并在召回完成后提交召回总结报告，详细记录召回过程、召回数量、处理情况等。
- 食品安全监督管理部门有权对召回过程进行监督，确保召回措施得到有效执行。
未履行召回义务的法律后果：
- 如果食品生产经营者未依照规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以责令其改正，并给予警告；拒不改正的，将面临罚款等更严厉的处罚措施。
- 情节严重的，还可能被责令停业，直至吊销许可证，以维护食品安全和消费者权益。
实际应用中的注意事项：
- 食品生产经营者应建立健全食品安全管理制度，定期对生产的食品进行检验，确保食品符合安全标准。
- 一旦发现食品存在安全问题，应立即启动召回程序，并积极配合食品安全监督管理部门的调查和处理工作。
- 消费者在购买食品时，也应关注食品的来源和质量信息，如发现问题食品，应及时向相关部门举报或投诉。
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